




廣州福滔微波設備有限公司——微波快餐加熱爐批發(fā)
微波盒飯加熱設備的特點:
1、能量轉換效l率高,加熱速度快,只需3-10分鐘就可烘烤殺菌。微波能穿透物料,使物料極性分子發(fā)生摩擦,產生熱量,但其本身并不發(fā)熱。所以沒有能量損失。
2、膨化作用明顯。微波爐快速加熱作用,使物料內部的水分子迅速蒸發(fā),實現(xiàn)物料膨化。
3、低溫殺菌,損失營養(yǎng)物質少;本發(fā)明是在微波的熱效和非熱效的雙重作用下完成的,與傳統(tǒng)的殺菌方法相比,能夠在低溫和短時間內達到較好的殺菌效果。
4、使用和操作都很方便。動力與輸送帶速度可無級調節(jié),無熱慣量,開機即停,簡單易控。
福滔微波設備有限公司——微波盒飯回溫加熱設備生產商
微波加熱設備原理
大規(guī)模工業(yè)微波加熱設備具有穿透性,使介質內外同時加熱,無需熱傳導,因此加熱速度極快,同時不論物體形狀如何,由于物體內外同時加熱,中央廚房盒飯微波加熱設備,物料內外溫差小,加熱均勻,不會產生常規(guī)加熱時的外焦內生現(xiàn)象,使干燥質量大大提高。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)
微波加熱原理,微波加熱是利用極性分子在微波場中產生的高頻次振蕩,分子摩擦生熱而產生加熱作用的,所以前提條件必須是極性分子,非極性分子及共價結構的分子是不被微波加熱的,而水本身就是極性分子,盒飯微波加熱設備生產商,這也是微波用于烘干水分的主要原因。當然除了水以外還要其它物料容易被微波加熱,比如碳材料、硅材料、金屬氧化物等等。
福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)
微波解凍設備的優(yōu)勢:
1、保證營養(yǎng)性
微波能夠快速解凍的特點使得解凍物料能夠快速經過相較于常規(guī)解凍而言細菌大量繁殖的外部環(huán)境中,避免污染,從而保持解凍物料的口味,蛋白質、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞;
2、減少肉損率
自然解凍和水解凍都會有血i水流出,肉損率在5-10%,微波解凍無血i水流出,肉損率小于1%;
3、觸摸屏操作
微波解凍設備采用觸摸屏操作,盒飯微波加熱設備批發(fā),可設定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序,實現(xiàn)全自動操作;

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福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)
微波加熱的原理是用磁控管將電能轉換成微波。在加熱過程中,在微波電場的作用下,物質分子將以每秒24.5億次的頻率振蕩。分子在高頻磁場中振動并相互碰撞,產生熱能,導致物質被加熱。
微波加熱設備的優(yōu)點是微波是電磁波。這種電磁波的能量比普通無線電波大得多,其波長可達120毫米,能穿透深度達120毫米的物質。加熱是整體加熱(即內外同時加熱),傳統(tǒng)加熱方式的熱量不是從材料表層傳導的。
因此,加熱速度快,效率i高,安全環(huán)保。加熱速度比其他方法快4-10倍,熱效率i高達80%以上。因此,微波加熱設備是一種理想的食品加熱設備。

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