食用橄欖油具有多個(gè)功效和作用，首先它能降低人體內(nèi)飽和脂肪酸含量,有助減少慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。其次它含有豐富的單不飽和脂肪酸———亞麻酸，這是除了膳食纖維以外強(qiáng)有力的能清理血管膽固醇、維護(hù)心血管健康的營(yíng)養(yǎng)物.. 全文

初級(jí)橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān)，好的橄欖油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮，濃，呈淺黃、黃.. 全文

通常調(diào)和橄欖油的保質(zhì)期是18個(gè)月，但這是以包裝未開封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此，買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。 全文

意大利橄欖油妙用：眼部護(hù)理先在眼睛周圍抹一點(diǎn)橄欖油，然后用面巾熱敷，既可消除眼袋，又可去除細(xì)小眼角紋及斑，還可營(yíng)養(yǎng)眼睫毛，使其漸漸變得黑而粗長(zhǎng)。 全文