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通常調(diào)和橄欖油的保質(zhì)期是18個(gè)月，但這是以包裝未開封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此，買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。
調(diào)和橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān)，好的橄欖油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。
未經(jīng)過濾，并裝在透明瓶子里銷售的調(diào)和橄欖油保質(zhì)期不會(huì)超越3個(gè)月。假如是早期收獲，含高劑量多酚的橄欖油種類，在經(jīng)過過濾封裝在密封深色瓶子后，貯存在陰涼黑暗的場(chǎng)所，保質(zhì)期能夠高達(dá)3-4年之久。

哪位大仙，急急急！食用橄欖油供應(yīng)商該怎么選擇？

首先選擇一個(gè)信譽(yù)好，在服務(wù)規(guī)范內(nèi)的食用橄欖油供應(yīng)商。這一點(diǎn)如何才能找到信譽(yù)比較好的呢，那就通過服務(wù)流程的評(píng)價(jià)的相傳來定位，可以大概了解公司的背景，還有就是看好公司經(jīng)營(yíng)的地點(diǎn)及大小，這些都能體現(xiàn)出一個(gè)公.. 全文
誰能幫助我！特級(jí)初榨橄欖油工廠該如何選擇？感謝回答

選擇特級(jí)初榨橄欖油工廠的話要注意，實(shí)地考察也是很重要的?？梢钥匆幌率遣皇侵档煤献鞯膹S家。全文
一般初級(jí)橄欖油可以保存多長(zhǎng)時(shí)間？在線等

大部分初級(jí)橄欖油的保質(zhì)期是1~2年。如果開封之后它的保存時(shí)間就會(huì)縮短，大概是一年左右，一般的家庭一年的時(shí)間都是可以用完一瓶橄欖油的。因?yàn)殚蠙煊烷_封之后，里面的物質(zhì)會(huì)和空氣發(fā)生反應(yīng)被氧化掉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流.. 全文
在線的各位知道嗎，意大利橄欖油生產(chǎn)廠家要怎么進(jìn)行合作呢？

選擇價(jià)格合理的意大利橄欖油生產(chǎn)廠家還取決于設(shè)備的運(yùn)營(yíng)成本，還可以從產(chǎn)品安全性這方面的設(shè)計(jì)進(jìn)行考慮。全文

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