請問：無鋁泡打粉長期使用對人體有害嗎？ 想知道
無鋁泡打粉的作用就是讓面團(tuán)發(fā)酵，從而讓制作出的面點(diǎn)更加蓬松柔軟，是制作面點(diǎn)時不可少的添加劑。 全文
五豐無鋁泡打粉有哪些特點(diǎn)？ 急需賜教
五豐無鋁泡打粉打粉屬于復(fù)合膨松劑（又叫發(fā)酵粉、泡大粉），主要是由酸性和堿性物質(zhì)復(fù)配而成，遇水會發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氣體，使得加工的面食體積膨大。主要是用于各種烘焙食品；油炸食品、發(fā)酵食品；以及速凍、膨化食品的.. 全文
敢問大家，五豐饅頭改良劑對饅頭的制作有什么幫助呢？
目前常用的五豐饅頭改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和防腐劑等等。 全文
樓主請問：秋葉丹饅頭改良劑主要用在哪里呢？
目前常用的秋葉丹饅頭改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和防腐劑等等。 全文
