油條的配料起到什么作用？ （1）油條中的鹽相當(dāng)于油條的筋骨 （2）油條中的油，可以讓油條比較酥脆 （3）秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑可以讓油條蓬松起來(lái) 全文

面條水餃改良劑的使用注意事項(xiàng)如下： 1、要根據(jù)面粉的多少來(lái)決定使用量，添加過(guò)量時(shí)可能會(huì)對(duì)面條品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。如果用量較大或者不確定請(qǐng)咨詢廠家說(shuō)明或人士意見(jiàn)進(jìn)行操作； 　　　&n.. 全文

五豐饅頭改良劑可解決的常見(jiàn)問(wèn)題：表面塌陷；表皮無(wú)光澤、起皺或開裂；成品易老化、發(fā)硬、掉渣；內(nèi)部組織粗糙；饅頭體積小、不美觀。 全文

用秋葉丹面包改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據(jù)氣候來(lái)適當(dāng)添加，冬天可適當(dāng)多點(diǎn)，另要注意酵母買回來(lái)時(shí)有無(wú)松包或漏氣，否則都會(huì)影響發(fā)酵，導(dǎo)致面包體積不夠大;攪拌面團(tuán)時(shí)要注意觀察，切記不要攪拌.. 全文