各位大佬誰清楚,無鋁雙效泡打粉長期使用對人體有害嗎？
炸油條。傳統(tǒng)中一般是用無鋁雙效泡打粉來做油條，但是一般鋁都會超標(biāo)，所以我們要用無鋁雙效泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標(biāo)，而且炸出的油條個頭大、色澤金黃，同時還有很好的節(jié)省用油的效果。 全文
用改良劑做一個好的面包該怎樣做呢? 十萬火急！
改良劑是由酶制劑、乳化劑和強筋劑復(fù)合而成的一種生產(chǎn)面包的輔料。面包改良劑作用及使用簡單地來說，是用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化、延長貨架期的一種烘焙原料。 全文
請問誰知道：秋葉丹油條膨松劑自身有什么特點？
秋葉丹油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克秋葉丹油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團；松弛15分鐘，雙手揣面，反復(fù)揣面3次至面坯光.. 全文
芝麻球膨松劑的使用注意事項
在制作芝麻球時，我們可以使用芝麻球膨松劑來改善其口感和外觀。以下是使用膨松劑的一些注意事項： 1、使用穩(wěn)定的劑量：過量或不足的芝麻球膨松劑都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。因此，在.. 全文
