芝麻球膨松劑的使用注意事項
在制作芝麻球時，我們可以使用芝麻球膨松劑來改善其口感和外觀。以下是使用膨松劑的一些注意事項： 1、使用穩(wěn)定的劑量：過量或不足的芝麻球膨松劑都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。因此，在.. 全文
秋葉丹無鋁雙效泡打粉可以用在哪里？ 急！急！急！
烤蛋糕用秋葉丹無鋁雙效泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結(jié)構(gòu)顯得細膩、蓬松，而且用了秋葉丹無鋁雙效泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
有誰知道：秋葉丹改良劑自己在家做面包表皮會起泡是什么原因？
秋葉丹改良劑面包表皮起泡解決辦法：攪拌時要掌握好時間，如風干或中間醒發(fā)太久都會影響面包表皮的質(zhì)量;面包進爐烘時爐溫不能太高，在180℃ 至190℃之間則可。 全文
幫忙一下，油條膨松劑有什么優(yōu)點？
油條膨松劑和明礬類似的酥脆型無鋁油條膨松劑，炸出的油條也和明礬炸的油條一樣，油條放涼后不會發(fā)軟，吃起來也沒有韌性。油條膨松劑要比快速、通用添加量大，一般添加量為2.5-3%（以面粉計）。{精}炸的油條.. 全文
