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請問:意大利橄欖油怎么吃健康?
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  • 橄欖油大的優(yōu)點就是富含單不飽和脂肪酸,對心腦管血管健康有一定作用,但價格更低的芥花籽油也具備同樣的特性。
  • 橄欖油里的油酸很豐富,油酸它是屬于一種單不飽和脂肪酸,它是屬于一種“好的脂肪”,可以有效降低血液里面壞的膽固醇。
  • 橄欖油中的有益成分如多酚、不飽和脂肪酸等,對熱都較為敏感,這種烹飪方式會不同程度地對它們造成破壞,使橄欖油營養(yǎng)流失。
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