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西班牙橄欖油是一種多功能的食材和調味品，用途廣泛。首先，作為食用油，它在烹飪中扮演重要角色，因其獨特的香味和健康脂肪酸含量，常用于涼拌、炒菜、煎蛋、烘焙等，為菜肴增添風味。其次，西班牙橄欖油是制作沙拉.. 全文

橄欖油是一種富含多種營養(yǎng)成分的植物油，其功效與作用如下：保護心血管健康：橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低膽固醇和甘油三酯的含量，從而預防心血管疾病的發(fā)生。抗衰老：橄欖油中的抗氧化成分可以有效地清除自由.. 全文

食用橄欖油雖然健康，但也存在一些禁忌。首先，它不適宜高溫烹調，因其煙點較低，長時間高溫加熱會破壞其營養(yǎng)成分和抗氧化性。其次，對于膽囊疾病患者，尤其是膽石癥患者，應謹慎使用，因為它可能刺激膽囊收縮，加重.. 全文