麥芽糊精在造紙工業(yè)中的應(yīng)用 ?麥芽糊精具有較好的流動(dòng)性及較強(qiáng)的粘合能力,在國(guó)外已將其應(yīng)用于造紙行業(yè)中,作為表面的施膠劑和涂布(紙)涂料的粘合劑,國(guó)內(nèi)有的造紙廠將其應(yīng)用于銅版紙的生產(chǎn),用于表面旋膠時(shí),不但吸附在紙面纖維上,同時(shí)也向紙內(nèi)滲透,提高纖維間的粘合力,雞西麥芽糊精,改善外觀及物理性能。用它代替先前的干酪素或聚乙烯醇,可顯著降低生產(chǎn)成本和能耗。


用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營(yíng)養(yǎng)休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分層現(xiàn)象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長(zhǎng)保持期,麥芽糊精價(jià)格,參考用量10%~25%。

在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,麥芽糊精銷(xiāo)售,能保持原產(chǎn)品的特色和香味,降低成本,產(chǎn)品口感醇厚、細(xì)膩,味香濃郁速溶效果很好,抑制結(jié)晶析出。乳化效果好,麥芽糊精廠商,載體作用明顯。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精,用量可高達(dá)70%。
用于配制功能食品麥芽糊精易被人體吸收,可用于運(yùn)動(dòng)員、、嬰幼兒等功能奶粉,如無(wú)蔗糖奶粉、運(yùn)動(dòng)飲料中。使產(chǎn)品體積膨脹、不易結(jié)塊、速溶、沖調(diào)性好,提高營(yíng)養(yǎng)比價(jià)。
用于降低冰點(diǎn);在冰淇淋、雪糕、冰棒中,可在不改變體系可溶性固形物含量的情況下,改變產(chǎn)品的冰點(diǎn),抑制冰晶生長(zhǎng),使冰粒膨脹細(xì)膩,粘稠性能好,甜味溫和,落口爽凈,口感良好。


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