小蘇打的化學(xué)式是NaHCO3。它的名字也有很多，學(xué)名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外，純堿碳酸鈉，還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。 小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時(shí)全部分解放出二氧化碳。

小蘇打的這些性質(zhì)，使它在生產(chǎn)和生活中有許多重要的用途。例如在滅火器里，它是產(chǎn)生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上，重質(zhì)純堿碳酸鈉顆粒堿，它是發(fā)酵粉的一種主要原料；在制造清涼飲料時(shí)，它也是常用的一種原料。

碳酸氫鈉為白色晶體或不透明，單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15g。無臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。

超細(xì)小蘇打研磨流程

氣流粉碎機(jī)研磨小蘇打的流程：

在粉碎過程中小蘇打原料會(huì)通過入料口在輸送作用下均勻的進(jìn)入到研磨區(qū)內(nèi)，在研磨區(qū)內(nèi)的小蘇打散料會(huì)跟隨著研磨錘進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)。小蘇打物料與錘頭和齒圈產(chǎn)生大范圍的碰撞，這樣就能實(shí)現(xiàn)大顆粒到小顆粒之間的粉碎。

粉碎后的小蘇打顆粒會(huì)在設(shè)備內(nèi)氣流的作用下進(jìn)行上升進(jìn)入到分級(jí)區(qū)內(nèi)，顆粒細(xì)度達(dá)到要求的物料會(huì)通過分級(jí)輪進(jìn)入到氣流管道內(nèi)部進(jìn)行收集。大顆粒的小蘇打散料就會(huì)在分級(jí)輪的運(yùn)轉(zhuǎn)下的繼續(xù)進(jìn)入到粉碎區(qū)進(jìn)行循環(huán)粉碎，直到達(dá)到生產(chǎn)粒度需求為止。

目前國內(nèi)的小蘇打廠分三種：一種是外購純堿生產(chǎn)小蘇打的企業(yè)，小蘇打作食品添加劑用。還有一種就是大規(guī)模生產(chǎn)和管理好的純堿企業(yè)附設(shè)小蘇打廠，冶金玻璃純堿碳酸鈉那，再就是天然堿的小蘇打廠。我公司銷售的就是純堿企業(yè)附設(shè)小蘇打廠。

近幾年國內(nèi)小蘇打的質(zhì)量相較以前有所提高。但是目前天然堿的小蘇打問題主要是氯化物的含量控制不好，一般在0.1-0.3%，氯化物含量相對(duì)較高，而純堿附設(shè)小蘇打廠的氯化物含量能夠達(dá)0.05%以下，可以達(dá)到一級(jí)品的要求，一些企業(yè)的小蘇打產(chǎn)品質(zhì)量雖然好，成品在澄清度、鐵含量也都能達(dá)到，但是溶解過后用濾紙濾過后也會(huì)有明顯的鐵銹以及不溶物的痕跡。質(zhì)量始終不能滿足一些特殊客戶的要求。因此相比較來說還是純堿廠附設(shè)小蘇打廠的小蘇打點(diǎn)，也更受消費(fèi)者的喜愛。?綜上所述，針對(duì)我國小蘇打目前的生產(chǎn)狀況以及質(zhì)量水平，我們應(yīng)加大技術(shù)改進(jìn)力度，不斷提高工藝技術(shù)和現(xiàn)代化生產(chǎn)裝置。同時(shí)擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)和開發(fā)精細(xì)化及高附加值的小蘇打品種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量的同步提升。

小蘇打簡(jiǎn)介

碳酸氫鈉，純堿廠家15263640888，俗稱小蘇打，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳---鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，山東小蘇打生產(chǎn)廠家，使用過多會(huì)使成品有堿味。

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