碳酸氫鈉,小蘇打?qū)Yu,化學式NaHCO?,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
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小蘇打為弱堿,為吸收性抗酸藥。內(nèi)服后,能迅速中和胃酸,作用迅速,且維持短暫,并有產(chǎn)生二氧化碳等多種缺點。作為抗酸藥不宜單用,常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。
小蘇打是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性,可以中和酸性油漬;垃圾和鞋子等的酸味也能被中和,進而除臭。
正是小蘇打的這個特性,決定了它是清潔的一把好手!
而且蘇打粉能自然分解、性、不會污染環(huán)境,也不刺激皮膚,是一種的物質(zhì),烏蘭浩特小蘇打,還可以安全用于食品及家居清潔,簡直是神器!

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,小蘇打批發(fā),使用過多會使成品有堿味。
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