使用保養(yǎng)商用電磁爐在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標(biāo)識操作，一般在使用、保養(yǎng)時應(yīng)該注意以下幾點:

1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。

2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

3.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。

4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

5.在商用電磁爐2-3m的范圍內(nèi)，建議不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

6.商用電磁爐使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到小位置，等待散熱風(fēng)扇停止運作后再關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

7.清潔商用電磁爐時，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，大功率電磁爐灶，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

電磁率的火力有限

通常，傳統(tǒng)灶臺的明火所產(chǎn)生的溫度能夠達(dá)到500度以上，我們中餐里講究爆炒的大火力高溫，而一般的電磁爐則望塵莫及。即便是有些新型電磁爐能夠在2200瓦的功率下實現(xiàn)“大火”，對電器環(huán)境的要求也會相應(yīng)提高。但如果家里的電路達(dá)不到使用要求，也是不行的。

電磁爐會產(chǎn)生磁污染

一般來說，工作中的電磁爐會對環(huán)境造成一定的磁污染。這主要包括兩方面：對人和對家居環(huán)境。國家環(huán)?？偩蛛姶泡椛洵h(huán)境審評家趙玉峰就曾經(jīng)指出：“雖然電磁波的工作頻率只有幾十千赫到上百千赫，但由于其工作原理，不可避免地會產(chǎn)生感應(yīng)場和輻射場，就會對一定范圍內(nèi)的環(huán)境空間構(gòu)成干擾與其他形式的污染。

先簡單說一下.電磁爐的工作原理??

??????線盤與振蕩電容組成LC振蕩電路，從而在線盤上產(chǎn)生交變磁場。說便簡單一點，是一個大電流的高速開關(guān)電路，

打開機子后，看一個10A～15A保險管是否變黑，燒保險燒時多數(shù)壞都由IGBT引起的，所以主查IGBT?首先將線圈盤的接線腳斷開，里水電磁爐灶，看看開橋式整流是否擊穿。換上保險管，測量電容兩端電壓，電磁爐灶，橋式整流的直流輸出電壓為300V直流電壓，如無電壓，判斷整橋流塊壞內(nèi)部是否開路，有無220V交流輸入。，?

兩端有電壓，說明橋式整流的直流輸出正常，如果IGBT的兩個輸出腳擊穿，則相當(dāng)于直流短路。?

??注意，西樵電磁爐灶，換新的橋流橋及IGBT，?看看IGBT的門級是否有電壓，如沒有，可接回線圈盤試機了，?

IGBT的門級還是有18V之間的電壓說明?驅(qū)動沖擊穿，?驅(qū)動多數(shù)由對管8050?8550?組成，老試的電磁爐用TA8316S驅(qū)動，LM339內(nèi)部可能也會擊穿.正常待下IGBT的門級是低電平，如果此處不解決換上依然會燒機??試機后不能正常工作?是因為IGBT擊穿時會有高壓沖擊通過。IGBT門極的高壓保護(hù)二極D18V。和限流電阻有一個10歐100歐之間的電阻也可能開路。換上后故障排除。