不銹鋼牛肉湯鍋、羊肉湯鍋內(nèi)壁上的黑色物質(zhì)怎么去除?
一些廠家在生產(chǎn)鹵煮、熬湯鍋的時候,為了圖便宜,采用一般的不銹鋼材質(zhì),甚至生鐵,為了防止生銹,防腐蝕,在內(nèi)壁上會涂上一層涂層,這種涂層呢是堿性物質(zhì),只需要用弱酸性的液體就能去除掉!
通常我們會用到蘋果皮水或者醋(不是醋酸)。用干凈的抹布 粘上蘋果皮水或者醋擦拭黑色物質(zhì),就會去除掉,熬羊湯鍋,切記不要用鋼絲球之類的硬物去擦拭節(jié)能湯桶的內(nèi)壁,這樣會損壞內(nèi)壁,造成生銹。









羊肉湯鍋熬羊湯選用羊肉品質(zhì)
一鍋好湯,原料必定是重中之重!店內(nèi)的羊肉統(tǒng)統(tǒng)是每天新鮮進貨,鄂爾多斯羊湯鍋,精選羊肉品質(zhì),一般的根本看不上眼。
不管是羊肉還是羊雜都是看得出來的新鮮,商用羊湯鍋,只有如此好品質(zhì),熬煮出來的羊肉湯才能達(dá)到足夠的鮮香濃郁。
節(jié)能燃?xì)庋蛉鉁仯焊淖儌鹘y(tǒng)的燃燒方式,將熱量二次利用加熱桶壁,使得熱量更充分的吸收。從而提高熱量的利用效果和節(jié)能率:




本廠節(jié)能牛肉湯鍋、羊肉湯鍋設(shè)備熱量循環(huán)利用零散失,熱效率利用高,節(jié)能高達(dá)45-70%,煮羊湯鍋,節(jié)時30-50%以上;節(jié)能湯桶采用聚氨酯保溫層及不銹鋼外殼制成,桶身厚度6cm-12cm,較大提高了熱量利用率,保溫效果較佳,12小時內(nèi)可保溫在80℃左右,而傳統(tǒng)的復(fù)合桶12小時內(nèi)僅可保溫在40℃左右,桶身整體保溫, 讓湯品更保鮮,口感更佳。
產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、河北、河南、內(nèi)蒙、山東、山西,以及上海、天津、重慶、廣州、東莞、惠州、青島、杭州、蘇州、武漢、南京、臺州、常州、煙臺、成都、西安等各大城市以及中小城市我們會做到質(zhì)量信譽雙豐收。





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