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在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：磷酸是生產(chǎn)磷肥的重要原料。例如，過磷酸鈣是一種常見的磷肥，它是用硫酸分解磷礦粉制成的，磷酸供應(yīng)，主要成分是磷酸一鈣和硫酸鈣。磷酸二銨也是一種廣泛使用的高濃度磷肥，它能為植物提供磷元素和氮元素，促進(jìn)植物根系生長、開花和結(jié)果，增強(qiáng)植物的抗逆性。
在食品工業(yè)方面：磷酸可以作為食品添加劑。它在飲料中用作酸味劑，比如一些可樂飲料中就含有磷酸。它能調(diào)節(jié)飲料的酸堿度，賦予飲料特定的口感。同時(shí)，在食品加工中，磷酸還可以用于肉類加工，通過與肉類中的蛋白質(zhì)作用，提高肉類的保水性，使肉質(zhì)更加鮮嫩。
磷酸在工業(yè)中具有廣泛用途，工業(yè)磷酸，是生產(chǎn)肥料、洗滌劑和食品添加劑等產(chǎn)品的重要原料。此外，磷酸在自然界和生物體內(nèi)發(fā)揮著關(guān)鍵作用，尤其是在細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換（如ATP的生成與利用）和骨骼形成中。此外，磷酸鹽的緩沖性質(zhì)使其在實(shí)驗(yàn)室研究和藥品制備中成為不可或缺的物質(zhì)，廣泛用于維持溶液的pH穩(wěn)定。這種特性為科學(xué)研究和應(yīng)用提供了重要支持。
磷酸結(jié)晶點(diǎn)與含水量有關(guān)。無水磷酸結(jié)晶點(diǎn)為42℃，62.5%磷酸/37.5%水的混合體系達(dá)到低共熔點(diǎn)，結(jié)晶點(diǎn)為-85℃。 [6]市售磷酸通常質(zhì)量分?jǐn)?shù)85%，磷酸現(xiàn)貨出售，其結(jié)晶點(diǎn)（冰點(diǎn)）為21℃，當(dāng)?shù)陀诖藴囟葧r(shí)會(huì)析出半水物結(jié)（冰）晶。當(dāng)然，通常磷酸在10℃以上甚至更低溫度下也不結(jié)（冰）晶，這是由于磷酸具有過冷的特性，紹興磷酸，也就是實(shí)際上市售的磷酸在低于21℃時(shí)會(huì)偏離其結(jié)（冰）晶點(diǎn)，不會(huì)立即結(jié)（冰）晶的現(xiàn)象存在。但這樣的低溫只要維持一段時(shí)間，在靜止的狀態(tài)下，磷酸很容易產(chǎn)生結(jié)（冰）晶。磷酸結(jié)晶就像其他液體結(jié)晶一樣屬于物理變化而非化學(xué)變化。其化學(xué)性質(zhì)不會(huì)因結(jié)晶而改變，也即磷酸的性質(zhì)是不會(huì)因結(jié)晶而受影響的，只要給予溫度熔化或加熱水稀釋溶化，仍可以正常使用。
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