






淀粉酶的功能作用(來自廣州隆利生物科技有限公司的資料分享)
水解淀粉分子鏈中的僅α-1,4-葡萄糖苷鍵,將淀粉鏈切斷成為短鏈糊精、寡糖和少量麥芽糖和葡萄糖,使淀粉黏度迅速下降達到“液化”目的[4] ?。 ? α淀粉酶毒理學依據(jù)
(1)LD50小鼠口服7375mg/kg。
(2)ADI:可接受[來自米曲霉(JECFA,1987)];無需規(guī)定[來自枯草芽孢、嗜熱脂肪芽孢(JECFA,1990)和地衣芽孢(JECFA,2003)]。(
3)致突變作用。本品在體內(nèi)無明顯蓄積作用,無致突變作用[4] ?。
淀粉酶的用途淀粉酶是一種生物酶,柳州中溫淀粉酶,廣泛應(yīng)用于食品、飼料、、日化等行業(yè)。淀粉酶的主要作用是水解淀粉,從而改善淀粉的性質(zhì)和加工條件。食品行業(yè):淀粉酶可以用于食品加工中的蒸煮、烘焙、糖化、發(fā)酵等工藝中,以改善食品的口感和質(zhì)量。飼料行業(yè):淀粉酶可以用于飼料加工中的飼料配制、飼料生產(chǎn)、飼料改良等工藝中,以提高飼料的適口性和營養(yǎng)價值。行業(yè):淀粉酶可以用于藥品生產(chǎn)中的提取、純化、合成等工藝中,以提高藥品的純度和。日化行業(yè):淀粉酶可以用于日化產(chǎn)品的生產(chǎn)中,中溫淀粉酶哪里有,以改善產(chǎn)品的性能和加工條件。其他行業(yè):淀粉酶還可以用于造紙、陶瓷、建材等行業(yè)中,以改善產(chǎn)品的性能和加工條件??傊?,淀粉酶的用途廣泛,可以用于食品、飼料、、日化等多個行業(yè)中,以改善產(chǎn)品的性能和加工條件。

廣州隆利生物科技有限公司成立于2013年,公司位于廣州增城新塘鎮(zhèn)瑤田村新圍工業(yè)區(qū)新章路5號。l隆利公司主要生產(chǎn)經(jīng)營:高溫淀粉酶、中溫淀粉酶、諾維信淀粉酶等紡織助劑產(chǎn)品,隆利公司從創(chuàng)辦至今,始終致力于紡織助劑研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和提供技術(shù)服務(wù)。公司以市場為導向,以科技為動力,中溫淀粉酶廠家,不斷改進創(chuàng)新。公司引進了水平的技術(shù)和設(shè)備,擁有一批具有技能和實際工作經(jīng)驗的人才,為客戶提供的產(chǎn)品和完善的技術(shù)服務(wù)。

釀酒工業(yè):
麥芽中的淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶。 將釀酒原料淀粉和蛋白質(zhì)降解成能被酵母利用的單糖、氨基酸和肽,從而提高乙醇的產(chǎn)量。β一葡聚糖酶 分解β-葡聚糖,降低麥汁粘度,加快麥汁過濾速度,避免因β-葡聚糖引起的啤酒混濁。
木瓜蛋肉類烹飪: 木瓜蛋白酶(嫩肉粉)菠蘿蛋白酶 分解肉的膠原蛋白,使肉類嫩滑。木瓜蛋白酶的適宜溫度為600C,適宜pH7-7.5,不要在高溫和酸性環(huán)境下使用。 白酶 去除啤酒儲存過程中生成的混沌物。


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