水晶粉絲設備生產線就是加工粉絲的生產線,為何把粉絲冠以水晶形容,其主要原因就是加工粉絲的設備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,淀粉加水制作。淀粉入機到干粉絲粉條出機,歷經12道工序,其中淀粉經過自動感應刮板鋪漿,薄厚均勻;蒸汽充分熟化;經過低溫老化;而后自然老化后進行低溫大風量烘干,出來的粉絲粉條含水量一致,不會出現(xiàn)斷條濕心現(xiàn)象,外觀看起來晶瑩透亮,好似水晶,顧命名”水晶粉絲“。

直條切割:粗細均勻,整齊劃一、無并條、不斷條,不糊湯,有咬勁。封閉生產自帶烘干系統(tǒng),避免干燥過程中的二次污染,粉條無雜質口感勁滑。










不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、無需開粉、無開粉廢水排放,自動化PLC運行,較其他工藝省人工,設備自帶低溫老化系統(tǒng)、自帶低溫大風冷凍烘干系統(tǒng)。一套設備不同組合可以生產粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品,實現(xiàn)了PLC控制、自動化、封閉式、多功能、自動上料、自動控溫一體化生產。

近些年人力成本增加,食品衛(wèi)生、環(huán)保政策的大力度實施,使越來越多紅薯等薯類種植區(qū)的大戶門,在規(guī)劃投資新建一個粉條廠,選定粉條生產記機器的時候,更看重設備的自動化程度,衛(wèi)生程度以及食品質量品質問題。
粉條是有著600多年的中國傳統(tǒng)美食,紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久,中國各地均有各自的生產工藝,而傳統(tǒng)的提粉打芡,加礬和面,沸水漏條,冷浴晾條的制作方法也是沿用至今,很多家庭作坊仍然使用。

自動化粉條制作加工設備,采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,水晶粉絲生產線參數(shù),自動化PLC運行,較其他工藝省人工,無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地,淀粉入機PLC控制,3小時12道工序,截條出機。夾帶成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍、烘干,不受季節(jié)氣候的影響,可實現(xiàn)365天不間斷流水線作業(yè),克服了原有制作加工粉條方法的諸多弊端。還能生產直條粉絲粉條、保鮮粉絲粉條、盤粉方便粉絲等等,一套設備多種搭配多種功能。

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