






秋葉丹饅頭改良劑功效:
1.顯著增大饅頭體積,使饅頭形狀飽滿。2.增白效果明顯,成品表面光潔油亮。3.組織結(jié)構(gòu)更加細(xì)膩,口感更加綿軟勁道。4.增加面團(tuán)的可操作性。5.增加營(yíng)養(yǎng),秋葉丹饅頭改良劑,延長(zhǎng)保鮮期。
添加量:針對(duì)不同的面粉及不同的檔次要求,添加量一般為0.03%--0.05%。
注意事項(xiàng):添加時(shí),不要與其他改良劑同用一個(gè)喂料器,秋葉丹饅頭改良劑作用,以免造成自動(dòng)分級(jí),從而影響面粉品質(zhì)。

饅頭作為中國(guó)人的主食,長(zhǎng)期以來一直以家庭制作為主,隨著人民生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,家庭制作在不斷減少,特別是城市家庭,90%以上的家庭都在市場(chǎng)上購(gòu)買饅頭,饅頭現(xiàn)在作為一個(gè)商品,市場(chǎng)化成了必然的趨勢(shì);同時(shí),秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家,人們對(duì)饅頭的食用要求也越來越高,除了安全、營(yíng)養(yǎng)、健康,又要講究外觀、口感,家庭和小作坊式的生產(chǎn)已經(jīng)滿足不了人們的要求,在饅頭設(shè)備發(fā)展迅速的今天,秋葉丹饅頭改良劑價(jià)格,饅頭的建立實(shí)施,使饅頭作為一個(gè)傳統(tǒng)食品有了規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn),為工業(yè)化生產(chǎn)饅頭奠定了基礎(chǔ),饅頭工業(yè)化生產(chǎn)勢(shì)不可擋。

秋葉丹饅頭改良劑主要成分及外觀:
秋葉丹饅頭改良劑是由復(fù)合酶制劑、增筋劑和復(fù)合乳化劑等多種食品級(jí)原料精制。外觀為精細(xì)、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。
秋葉丹饅頭改良劑的主要成分均為天然或生物提取物,、安全且具良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
秋葉丹饅頭改良劑作用與效果:
1、改善面團(tuán)的流變性特性,提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。
2、增大成品體積,約10-30%。
3、使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。
4、使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。
5、使成品柔軟、彈性好,口感綿軟筋道。
6、延緩成品老化,延長(zhǎng)貨架期.


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