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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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人性化的廚房設(shè)計細(xì)節(jié)
考慮人員使用順手方便，廚房設(shè)備位置合理設(shè)置，確保工作效率，如灶臺與調(diào)料臺、切配工作臺與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備。如果酒店廚房把工作臺、水池、臺面立架配合使用的話，刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險、取放方便，操作方便。
酒店廚房設(shè)備需要保持距離
有些酒店廚房工程需要錯開布局，拉開距離。這就需要把廚房設(shè)備分開擺放，如生制熟制設(shè)備要分開；需開門的設(shè)備要預(yù)留開啟空間；冰柜、保險工作臺等制冷設(shè)備不能緊貼灶臺側(cè)面放置；水池不能緊貼面案，以免受潮發(fā)霉等。
不銹鋼廚房設(shè)備主要包括以下5大類：
一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
建立強(qiáng)有力的安裝項(xiàng)目班子，商用廚具，按項(xiàng)目法的模式落實(shí)好責(zé)、權(quán)、利掛鉤的全額承包，擬定作業(yè)計劃，控制點(diǎn)，強(qiáng)化目標(biāo)管理，限度地調(diào)動全員職工的積極性。
為了保證總工期，商用灶具供應(yīng)，同時便于管理，實(shí)行分區(qū)管理，各自調(diào)整好作業(yè)面以減少誤工。
作好施工配合及前期施工準(zhǔn)備工作，建立完整的工程檔案，孝感商用灶具，及時檢查驗(yàn)收配合階段預(yù)埋，商用廚具定制，預(yù)留及隱蔽部分，做到隨完隨檢，整理歸檔，嚴(yán)格與土建同步。擬定施工準(zhǔn)備計劃，專人專項(xiàng)落實(shí)，做到人、財、物合理組織，動態(tài)調(diào)配，做到后勤保障的高質(zhì)。
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第9年
