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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚房機械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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| 先生： |
開水器是一個非常實用的發(fā)明，從上市后就開始迅速占領(lǐng)車站、醫(yī)院、學(xué)校、工廠、各大商場等公共場所，成為了人們生活中不可缺少的重要電器。所有人都知道它使用起來安全、便捷，但對于它使用時候的注意事項有多少人了解呢？為了更好的養(yǎng)護開水器，延長它的使用壽命，今天，中國廚房設(shè)備網(wǎng)就為大家介紹一下使用事項。
1、開水器要安裝在干燥的環(huán)境、穩(wěn)固的位置上，1好設(shè)置獨立的電源開關(guān)，接通排水地漏，這些措施可有效杜l絕安全隱患。
2、鑒于開水器的功能，一定要在明顯的位置設(shè)有防標識，以便提醒大家注意安全。在人1流密集的場所，要設(shè)置專人負責，告訴人們使用的注意事項，并且防止有人惡意打開或者玩耍水龍l頭。
3、工作人員一定要定期檢查進水口，保證進水口通暢，防止其干燒現(xiàn)象。雖然有防干燒裝置，但是經(jīng)常如此會損耗它的使用壽命。且不要隨意調(diào)整控溫器，注滿水再接通電源。
1后，開水器要定期維護、除垢，這樣能夠其工作效率、增加它的使用年限。在廚房設(shè)備廠提醒除垢的時候，一定要切斷電源，用抹布擦拭既可，嚴禁水進入電器箱。
商用廚房工程內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應(yīng)嚴格按規(guī)定進行操作，嚴防事故的發(fā)生。
廚具價格內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，武漢廚房設(shè)備，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。
操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。
每日收工前通知廚師做好防火安全檢查。
嚴格遵守消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、后警告、開除處理，在出現(xiàn)1事故時，事故當事人及相關(guān)負責人重處，酒店保留追究責任的權(quán)利。
廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現(xiàn)責任事故，由本部的防火責任人負責。
若一年內(nèi)本部門無責任事故發(fā)生，酒店將根據(jù)實際情況給與獎勵。
安全措施從每一個環(huán)節(jié)做起，從每一個廚房工作人員做起，廚房安全關(guān)系到大家的生命安全，不可大意，更不可輕視。
醫(yī)院作為特殊的公共區(qū)域，其廚房設(shè)備設(shè)計有其特殊性，除了遵循基本的規(guī)范要求外，還必須注意:
1. ? ? ?總面積以每人0.4-0.5m2計算
2. ? ? ?營養(yǎng)廚房應(yīng)在入口處設(shè)置營養(yǎng)辦公室，配餐室和餐車停放處，并應(yīng)有沖洗和消毒餐車類廚房設(shè)備.
3. ? ? ?廚房嚴禁設(shè)在又病科的病房樓內(nèi).
4. ? ? ?獨立建造的營養(yǎng)廚房應(yīng)有便捷的聯(lián)系廊.
5. ? ? ?設(shè)在病房樓中的營養(yǎng)廚房應(yīng)避免蒸汽/噪聲/氣味對病房的串擾
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第9年
