







紅薯打淀粉,歷史由來已久。紅薯有春紅薯和麥茬紅薯之分,它全身都是寶。春紅薯產(chǎn)量高、淀粉含量高,出粉率高,熟紅薯多干面,吃的猛了易噎人;麥茬紅薯多軟甜。
紅薯淀粉生產(chǎn)線價(jià)格主要受到設(shè)備機(jī)械化程度、淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)四大因素影響。價(jià)格從幾千塊幾萬塊到幾十萬幾百萬不等。
紅薯淀粉加工設(shè)備工藝說明
脫水的基本原理:經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分,進(jìn)一步脫水才能進(jìn)行干燥。
干燥的基本原理:目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個(gè)工藝時(shí)間是在一瞬間完成,機(jī)械化淀粉機(jī)器生產(chǎn)廠家,因此淀粉顆粒內(nèi)部水份來不及糊化已被干燥,故不會(huì)發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。氣流干燥是并流干燥過程,即濕粉物料與熱氣流的并流過程,由傳熱和傳質(zhì)兩個(gè)過程組成。

淀粉加工干燥的過程是淀粉生產(chǎn)比較重要的環(huán)節(jié),它直接影響到淀粉的質(zhì)量。根據(jù)干燥工藝的不同可以分為自然干燥與機(jī)械干燥,機(jī)械化淀粉機(jī)器參數(shù),下面小編就來為大家介紹一下這兩種工藝的不同。
1. 自然干燥
自然干燥即露天晾曬,它是利用日光的蒸發(fā)作用與自然環(huán)境中空氣流動(dòng)作用,使?jié)竦矸鬯终舭l(fā)達(dá)到含水量標(biāo)準(zhǔn)的過程。
淀粉自然干燥是較傳統(tǒng)的一種干燥方法,受氣候影響較大,如果遇到連續(xù)性陰雨天氣則無法干燥;在晾曬的過程中,易受粉塵污染,造成二次污染,粉條不干凈、不衛(wèi)生。它的優(yōu)點(diǎn)是不需要消耗燃料,適合農(nóng)村千家萬戶,節(jié)省機(jī)械干燥時(shí)所需的能源,并且可以在本地加工后就近晾曬,干燥成本僅是投入輔助勞力的用工,黑龍江機(jī)械化淀粉機(jī)器,減少勞動(dòng)力的投入。

2.機(jī)械干燥
淀粉機(jī)械干燥是以煤、電、蒸汽加熱進(jìn)行烘干,機(jī)械化淀粉機(jī)器廠家,是利用離心原理脫水和介質(zhì)在運(yùn)動(dòng)的熱空氣流中干燥的原理進(jìn)行干燥的過程。
機(jī)械干燥可避免不良天氣影響而保證長年生產(chǎn)的連續(xù)性,機(jī)械干燥適應(yīng)于淀粉的工業(yè)化生產(chǎn)。淀粉干燥機(jī)的種類很多,加工能力各不相同。一般日加工干淀粉10-15噸,可選用的氣流干燥機(jī)。各地應(yīng)根據(jù)淀粉的加工量,選用適宜的干燥機(jī)械。


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