中溫淀粉酶定做-保定中溫淀粉酶-找隆利生物準(zhǔn)沒錯(cuò)！

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廣州隆利生物科技有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：纖維素酶,酵素粉原酶,中性拋光酶,酸性拋光酶,防染粉,防染劑
公司官網(wǎng)：www.fangzhizhuji.com
公司地址：廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)黃沙頭村7號(hào)中銘產(chǎn)業(yè)園C棟101/201

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物流說明 : 貨運(yùn)及物流
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淀粉酶是什么

淀粉酶是一種生物酶，是由一種或多種酶組成的復(fù)合酶，能夠分解淀粉、糖原等多糖類物質(zhì)，將其分解成單糖，保定中溫淀粉酶，從而實(shí)現(xiàn)生物體內(nèi)的能量代謝和生物化學(xué)反應(yīng)。淀粉酶的主要作用是消化和吸收，中溫淀粉酶工廠，能夠促進(jìn)腸道內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。淀粉酶還可以用于食品工業(yè)、制藥工業(yè)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域，用于分解有機(jī)物質(zhì)，降低污染物的毒性，中溫淀粉酶定做，改善環(huán)境質(zhì)量。淀粉酶的應(yīng)用范圍廣泛，是生物學(xué)、生物化學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域的重要研究對(duì)象。

中溫α -淀粉酶采用枯草芽孢(Bacillus Subtilis)經(jīng)深層發(fā)酵工藝生產(chǎn)制成。廣泛應(yīng)用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發(fā)酵工業(yè)等。原理

水解淀粉分子中的α -1.4 葡萄糖苷鍵，任意切斷成長(zhǎng)短不一的短鏈糊精及少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規(guī)則的形式進(jìn)行分解，從而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，故又稱液化酶。產(chǎn)品特性

1.熱穩(wěn)定性:在 60℃ 以下較為穩(wěn)定，適作用溫度 60 -70℃ ，中溫淀粉酶訂制，可適用于*達(dá) 90℃的液化過程。

2.PH 穩(wěn)定性:在 PH6.0-7.0 時(shí)較穩(wěn)定，適 PH6.0 ， PH5.0 以下失活嚴(yán)重。

3.鈣離子濃度對(duì)酶活力的影響:鈣離子對(duì)酶活力的穩(wěn)定性有提高作用，沒有鈣離子，酶活力完全喪失。

產(chǎn)品性狀

淡黃色固體或淺褐色液體

2.酶活力定義: 1ml 酶液于 60℃、PH6.0 條件下，1小時(shí)液化可溶性淀粉的克數(shù)來表示。

3.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93。

來源：耐高溫α淀粉酶通常由生存在高溫環(huán)境中的微生物產(chǎn)生，如嗜熱細(xì)菌和嗜熱真菌。這些微生物適應(yīng)了高溫的生活條件，其產(chǎn)生的酶也具備耐高溫特性。特性：耐高溫α淀粉酶具有以下主要特性：熱穩(wěn)定性：這類酶在相對(duì)較高的溫度范圍內(nèi)能夠保持活性，一般在50攝氏度至80攝氏度之間，甚至更高。催化活性：它們能夠有效地催化淀粉分解為小分子產(chǎn)物，如糊精、麥芽糊精和葡萄糖。廣泛的底物特異性：耐高溫α淀粉酶可以降解多種類型的淀粉和淀粉類物質(zhì)。

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