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廚房,是餐飲的組成之一,衛(wèi)生bu分對其“特殊照顧”,廚房冷庫儲藏食物,當然作為“重點照顧對象之一”。冷庫里面的衛(wèi)生一定要做好。
冷庫保溫,庫板有彩鋼的、有不銹鋼的、有鍍鋅的、有鋁的,對于廚房食品冷庫,盡可能使用不銹鋼庫板,泰安板栗冷庫安裝廠家,干凈衛(wèi)生。
由于冷庫進出頻繁,地面或許會比較潮濕,因此冷庫地坪要方便清洗,可以是不銹鋼形式,也可以是混泥土形式。如果是混泥土形式,就方便清洗,不銹鋼庫板,就只能用拖把擦洗了。
廚房冷庫,冷風機排水一定要做好存水彎,防止昆蟲老鼠通過排水管爬進冷庫里面,泰安農(nóng)產(chǎn)品冷庫安裝廠家,可以還得防止排水不通常,導致水管里面細菌積累。

冷庫的建設(shè)要注意節(jié)能性,采用節(jié)能化設(shè)計,采用節(jié)能性高的制冷設(shè)備,在冷庫運行中要實行節(jié)能化管理。冷庫可以采用IEMC綜合能源管理系統(tǒng)進行節(jié)能降耗,泰安二手冷庫安裝廠家,效果比較明顯。關(guān)于冷庫環(huán)保性問題。當前在空調(diào)行業(yè)已經(jīng)被淘汰的氟利昂制冷劑,在一些小型冷庫上仍然在使用,對環(huán)境造成了嚴重破壞,不符合節(jié)能減排的發(fā)展目標,歐美發(fā)達已經(jīng)在大力應用以CO2為代表的環(huán)保制冷劑。未來中國冷庫的建設(shè)應大力推廣應用環(huán)保制冷劑,以實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的同步發(fā)展。

防爆冷庫的電氣設(shè)備:
防爆冷庫的電氣設(shè)備接線盒內(nèi)部緊固后,若電氣間隙和爬電距離過小,容易產(chǎn)生電弧和火花放電引起事故,電氣間隙和爬電距離是確保安全,冷庫安裝,防止事故的有效措施之一,需進行檢查。國jia標準和國ji標準而規(guī)定的,增加了低電壓時的數(shù)值,并廢止了低等絕緣材料的應用,只限用qian三種耐泄痕性能較好的材料。
在防爆冷庫進行施工過程中,必須嚴格規(guī)范,工程主要由圍護結(jié)構(gòu)、制冷機組、庫內(nèi)蒸發(fā)器、制冷管路、溫度控制系統(tǒng)和融霜排水系統(tǒng)等部分組成;采用的多功能微電子集成防爆電氣設(shè)備及優(yōu)化防爆技術(shù),具有多重安全保護功能;可實現(xiàn)對冷庫溫度環(huán)境進行自動監(jiān)測、調(diào)控和故障輸出,切實保障存儲化學品的品質(zhì)和安全。防爆冷庫采用壓力、溫度多重檢測保護技術(shù),限制zui大表面溫度:不正常工況及氣密防爆結(jié)構(gòu)泄漏時能停機保護。同時采用防發(fā)火地面等安全技術(shù),因此安全性能好,用戶還可選裝溫度上下限報警裝置。



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