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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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鶉蛋所含的蛋白質(zhì)比雞蛋高30%，鐵高46。1%，鵪鶉蛋代理，維生素B高188。3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃較好。注意鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富，可是吃多了也不好，所以對于的人群來說盡量少吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋不可以與豬肝及菌類食物一同食用，否則易使人面生黑斑或生痔。
鹵制鵪鶉蛋時需要注意以下幾個方面，以確保成品的口感和風(fēng)味：
鹵制過程：
鹵汁煮開后，需要將鵪鶉蛋的殼敲破，鵪鶉蛋市代理，以便鹵汁能夠滲透進去。敲殼時要掌握好力度，避免將鵪鶉蛋敲碎。
鵪鶉蛋放入鹵汁中后，要小火慢煮，讓鹵汁的味道充分滲透到鵪鶉蛋中。一般煮制時間約為5分鐘至10分鐘，具體時間可根據(jù)個人口味和鵪鶉蛋的大小進行調(diào)整。
鹵制完成后，鵪鶉蛋廠，不要立即撈出鵪鶉蛋，而是讓其繼續(xù)在鹵汁中浸泡一段時間，河北鵪鶉蛋，以便更好地入味。一般來說，浸泡一夜后鵪鶉蛋的味道會更加濃郁。
對于那些經(jīng)常從事腦力勞動者們來說，鵪鶉蛋也可以起到緩解壓力，緩解等等作用，所以在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋可以緩解壓力，起到安定心神的作用。對于那些用腦過度的中學(xué)生或者高中生來說，在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋，可以起到補腦的作用。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物。
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第8年
