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沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司
主營(yíng)：檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精,小蘇打,乙二醇,片堿,草酸
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| 先生： |
麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類(lèi)食品中，主要的作用是增加稠度，改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。用于固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結(jié)塊，使產(chǎn)品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精，可體現(xiàn)其膠粘性和增稠性強(qiáng)的特點(diǎn)，使產(chǎn)品細(xì)膩，麥芽糊精，口味濃郁，易包裝成型，延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量5%~10%。
產(chǎn)品介紹：我公司長(zhǎng)年、大量供應(yīng)麥芽糊精/玉米淀粉（食用一級(jí)），糊精現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20884-2007 ；各類(lèi)產(chǎn)品規(guī)格俱全（DE值≤10%，10-15%，15-20%，麥芽糊精采購(gòu)，20-25%，25-30%，30-35%) （一）在食品工業(yè)中的應(yīng)用 ?1、糖果類(lèi) ?在糖果制造中加入適量的麥芽糊精，可防止糖果'返砂''烊化'增強(qiáng)糖果的彈性和韌性、改善風(fēng)味、改善口感、預(yù)防潮解、降低消除粘牙現(xiàn)象，麥芽糊精生產(chǎn)廠(chǎng)家，減少牙病，延長(zhǎng)糖果的貨架存放期。 ?2、嬰幼兒食品類(lèi) ?用于奶粉等嬰幼兒食品中，可減少營(yíng)養(yǎng)的損失、改善口感，能滿(mǎn)足兒童的實(shí)際需要，促進(jìn)兒童的健康成長(zhǎng)。 ?3、冰凍食品類(lèi) ?可增強(qiáng)冰淇淋的粘性，使產(chǎn)品膨松、細(xì)膩，提高乳化效果；在冰棒、冰果制作中加入麥芽糊精，可抗結(jié)晶、提高溫度、加強(qiáng)風(fēng)味、改善口感。 ?4、固體飲料、調(diào)味料、香精類(lèi) ?作為速溶麥片、奶粉、雞精等食品的粘合劑和填充劑，可提高產(chǎn)品的溶解性能，改善口感和風(fēng)味，防止產(chǎn)品潮解。 ?5、餅干、西點(diǎn)類(lèi) ?以麥芽糊精代替砂糖，在糕餅、脆餅等低水份（10%以下）的產(chǎn)品中應(yīng)用，可控制面團(tuán)的粘度、形成較佳的口感，避免干化、脆化。在松軟餅干、蛋糕等水分含量10%以上的產(chǎn)品中應(yīng)用，可增加面團(tuán)粘度，幫助成形、控制甜度、避免反糖。同時(shí)，使產(chǎn)品達(dá)到良好的色澤，保水性良好。 ?6、液體飲料類(lèi) ?液體飲料以麥芽糊精作為制作原料，可增加產(chǎn)品的稠度，穩(wěn)定產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，改善口感和風(fēng)味。
用于抑制褐變反應(yīng)
當(dāng)食品體系中有大量還原糖和蛋白質(zhì)存在時(shí)，將其高溫處理易引起裼變反應(yīng)。由于麥芽糊精DE值較低，裼變反應(yīng)程度較小，可作為一種惰性包埋材料用于敏感性化學(xué)物質(zhì)，如香精、香料。
用作承載體與涂膜保鮮
麥芽糊精水溶液無(wú)任何味道，結(jié)合及粘合作用強(qiáng)，可作為各種甜味劑、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體，保證被承載物質(zhì)的純正風(fēng)味。較低DE值的麥芽糊精具有較強(qiáng)的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鮮。
麥芽糊精價(jià)格-麥芽糊精-沈陽(yáng)恒之盛-信譽(yù)良好由沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司提供。沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司為客戶(hù)提供“檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精,小蘇打,乙二醇,片堿,草酸”等業(yè)務(wù)，公司擁有“恒之盛”等品牌，專(zhuān)注于無(wú)機(jī)鹽等行業(yè)。，在沈陽(yáng)市大東區(qū)東北大馬路392-1號(hào)1-11-16的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢(xún)，聯(lián)系人：賀先生。
溫馨提示：以上是關(guān)于麥芽糊精價(jià)格-麥芽糊精-沈陽(yáng)恒之盛-信譽(yù)良好的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司為您提供，如果您對(duì)沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與無(wú)機(jī)鹽相關(guān)的產(chǎn)品！
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第8年
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