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主營：工業(yè)甘油;食品級甘油;化妝級甘油;精致甘油;復合甘油
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山梨糖醇
中文名：山梨醇，D-山梨糖醇
英文名：D-sorbitol
化學名：1，2，3，4，5，6-己六醇
化學分子式：Ｃ6Ｈ14Ｏ6
結(jié)晶山梨醇為白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，味甜，有吸潮性
一 、用途及功效：
山梨醇是一種用途廣泛的原料，在食品、日化行業(yè)都有極為廣泛的作用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖等功效。
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食品級用于口香糖、無糖糖果等用途 用作生化試劑、稠化劑及硬化劑，也用于樹脂和塑料合成用途 生化研究，硼酸的酸堿滴定，山梨糖和維生素C的制備。D-山梨糖醇具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結(jié)晶，能保持甜，山梨醇直銷，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風味，山梨醇，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。山梨糖醇毒性：小老鼠經(jīng)口LD50為23.2~25.7g/kg體重。ADI不作特殊規(guī)定，山梨醇用途，內(nèi)服過量能引起腹瀉和消化紊亂。山梨糖醇制法：以食用葡萄糖為原料，在鎳催化劑存在下，經(jīng)加氫反應(yīng)而得。
山梨醇又稱山梨糖醇、己六醇、D－山梨醇，是一種不揮發(fā)多元糖醇，化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易被空氣氧化，易溶于水、廣泛分布于自然界植物果實中，不易被各種微生物發(fā)酵，耐熱性能好，高溫下（200℃）也不分解，是由法國Boussingault等從山草莓中分離而得，飽和水溶液的PH值為6～7，山梨醇零售，泰羅醇、半乳糖醇為同分異構(gòu)體，具有清涼的甜味，甜度為蔗糖的65%，熱值很低。
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第11年
