




隨著近年來的互聯(lián)網潮流,廚房設備的物聯(lián)網促進了產品設備的更新?lián)Q代,讓其已經不同于往日我們熟悉的廚房。過往只擔任吸取油煙的油煙機現(xiàn)在還擁有了智能烹飪、承載廚房智能的角色;近年來市場勢頭增長兇猛的洗碗機則有效地解決了飯后“誰洗碗”的終l極問題;對溫度更敏感、操作更簡便的烤箱、蒸箱等品類則在烹飪方式的擴寬上給用戶帶來了更豐富的選擇。
無論如何,物聯(lián)網的出現(xiàn)讓廚電產品甚至整個廚房煥發(fā)了春天,降低了烹飪的門檻以及簡化了烹飪步驟,這兩點讓年輕群體進入廚房的意愿也開始提高。據相關數據統(tǒng)計,81.9%表示對未來的廚房技術充滿期待,認為廚房電器設備的升級提升了舒適度的比例也高達81.9%。

商用廚房設備企業(yè)家們在目前經濟低迷的時候,能否度過難關,在新常態(tài)下得到平穩(wěn)發(fā)展,要有一個清晰的發(fā)展思路和明確的目標,定位于做精、做特、做優(yōu)、做專,做好看、好用的廚具產品,多開發(fā)和不斷創(chuàng)新設計新的與眾不同的精品,盡量減少與同行產生競爭。商用廚房設備企業(yè)應該走精品化、系列化之路,廚具設備公司,靠每一位企業(yè)家、設計師的智慧,通過有思想、有水平的設計,為每一件廚具產品創(chuàng)造“美”,才能創(chuàng)造市場、創(chuàng)造高附加值,才能迎合市場需求,穩(wěn)步向前發(fā)展。

廚房設備的檢驗質量控制
2.2.1操作者在領料時負責檢查材料型號及材料的保管質量,對質量不合格原材料有權拒絕領用。
2.2.2工序加工中操作者進行首件自檢。

2.2.3班長或班長指派他人負責操作者首件自檢合格后的互檢。
2.2.4自檢、互檢合格后,操作者進行首件報檢,檢驗員進行首件的專檢及進行首檢標識。
2.2.5工序加工過程中,檢驗員還要進行巡回抽檢并做抽檢標識。
2.2.6不銹鋼制品每批抽檢率為10%,且每批數量不少于3件。
2.2.7燃氣設備產品和帶電產品每件必檢。
2.2.8檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格品,檢驗員應按公司規(guī)定的《不合格品控制程序》進行處理。
2.2.9質保部根據不合格品情況,決定該工序是否繼續(xù)進行或者采取某種糾正措施后繼續(xù)進行。
2.2.10對某些特殊復雜形狀的加工件,設計部門在給出加工件設計圖紙的同時,還應給出檢驗樣品及極限樣品的設計圖紙。檢驗人員用檢驗樣品對加工件進行檢驗,并定期用極限樣品檢查檢驗樣品。設計部也可在設計圖中規(guī)定其它檢驗工具和檢驗方法。
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