




冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。二、 冷庫庫板保養(yǎng),注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。三、 冷庫密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。四、冷庫地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時切不可使用硬物敲打,損壞地面。

冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,武漢冷庫維修,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒。
酸類消毒的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒有乳酸、福爾l馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機,讓食醋揮發(fā)并在庫內流動,使食醋大量吸收魚腥味。

冷庫火災的解決方案
高靈敏度空氣采樣式感煙火災探測器,在冷庫的應用中,可以將偵測主機安裝于冷庫外面,將空氣取樣
管路延伸至冷庫內部,這樣偵測主機內部的高l效抽氣泵可以經由空氣取樣管路將冷庫內的空氣樣品抽回到偵測主機進行煙霧探測,解決偵測器至于冷庫內部溫度過低無法使用的問題。另外,由于AVA空氣采樣式煙霧探測器具有非常高的靈敏度(傳統(tǒng)煙霧探測器的1000倍以上),因此可以在火災的早期階段產生預警信號


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