冷庫(kù)制冷機(jī)工作原理：

空調(diào)器的制冷系統(tǒng)由蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器和毛細(xì)管四個(gè)主要部件組成。按照制冷循環(huán)工作的順序，依次用管道連接成一個(gè)整體。系統(tǒng)工作時(shí)、蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑吸收室內(nèi)空氣的熱量而蒸發(fā)成為壓力和溫度均較低的蒸氣，被壓縮機(jī)吸入并壓縮后，制冷劑的壓力和溫度均升高，然后排入冷凝器。制冷劑蒸氣在冷凝器內(nèi)通過(guò)放熱給室外空氣而冷凝成為壓力較高的液體。制冷劑液體通過(guò)毛細(xì)管的節(jié)流，壓力和溫度均降低，再進(jìn)入蒸發(fā)器蒸發(fā)，如此周而復(fù)始地循環(huán)工作，從而達(dá)到降低室內(nèi)溫度的目的。

冷庫(kù)的溫度：

由于保鮮冷庫(kù)中貯藏著多種蔬菜和水果，所以，對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的要求是不一樣的，若制冷溫度不足，極易造成食品變質(zhì)，變味的現(xiàn)象。所以在對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行管理時(shí)應(yīng)該根據(jù)蔬菜、瓜果和其他食品的特性來(lái)確定zui佳的溫度范圍。比如如白菜，濟(jì)南速凍冷庫(kù)安裝公司，胡蘿卜，葡萄等、蘋(píng)果和其他果蔬在冷庫(kù)中適宜貯藏溫度是0°C~2°C。如貯藏番茄，黃瓜等、荔枝和其他水果冷庫(kù)適宜貯藏溫度約為8~10°C。

對(duì)于蔬菜和水果來(lái)說(shuō)，濟(jì)南小型冷庫(kù)安裝公司，一般都需要較長(zhǎng)時(shí)間地冷藏，以保證其新鮮程度。但香蕉，檸檬，南瓜類(lèi)果蔬冷庫(kù)zui適存儲(chǔ)溫度為13~15°C。此外，濟(jì)南水果冷庫(kù)安裝公司，冷庫(kù)內(nèi)空氣濕度和二氧化碳濃度也對(duì)冷庫(kù)溫度有較大影響。所以冷庫(kù)溫度也不一樣，那么冷庫(kù)有關(guān)造價(jià)就不一樣了。

在儲(chǔ)存千禧果過(guò)程中，一定要保證氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，溫度過(guò)低，千禧果會(huì)失去鮮味，并且很快因凍shang發(fā)生冷害；溫度過(guò)高，呼吸作用會(huì)加強(qiáng)，會(huì)加速細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖而使果實(shí)變質(zhì)，呼吸頻率是影響千禧果保鮮的重要因素，因此，千禧果在放入氣調(diào)保鮮冷庫(kù)前，要有一個(gè)冷卻過(guò)程即預(yù)冷，預(yù)冷的溫度一般為6-8℃，約經(jīng)24小時(shí)，溫度逐漸下降便可入庫(kù)儲(chǔ)藏。

千禧果在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)會(huì)散發(fā)出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短他們的保鮮期，因此千禧果建議單端儲(chǔ)藏，另外再用塑料袋直接封口包裝或者直接用保鮮袋包好的方式進(jìn)行儲(chǔ)藏，這樣不僅比直接入氣調(diào)保鮮庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)，而且效果更好。

想要?dú)庹{(diào)保鮮冷庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，千禧果在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也十分重要，冷庫(kù)安裝，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)須每隔2周檢查千禧果的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標(biāo)，并且?guī)旆績(jī)?nèi)要安裝2-3個(gè)溫度傳感器探頭，保證氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)，此外要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止庫(kù)內(nèi)空氣污濁，保持冷庫(kù)空氣清新潔凈。

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