匯泉偉業(yè)設(shè)備-單頭單尾炒爐

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：599657302 更新時(shí)間：2025-07-09

武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
公司官網(wǎng)：www.whcfsb.com
公司地址：武漢市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)路嘉昱公館B座2514室

業(yè)務(wù)熱線： 18007130787 (李經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說明 : 議定
包裝說明 : 不限
物流說明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說明 : 按訂單

商用電磁爐的交流電是通過線圈產(chǎn)生方向變化的交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)中導(dǎo)體內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)渦流。這種設(shè)備使用時(shí)如何避免噪聲？

1.在選購(gòu)上的商用電磁爐時(shí)避免跟火鍋電磁爐混淆

電爐不挑鍋，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等鍋具都可以用，所以選擇火鍋陶瓷湯鍋的店長(zhǎng)可以選擇電爐。只有特殊的鍋碗瓢盆，比如傳統(tǒng)的不銹鋼湯鍋，才能用在電陶爐上。

2.查看使用商用電磁爐的過程中發(fā)熱區(qū)以外的地方是否發(fā)熱

目前世界上電陶爐的加熱范圍限于爐面的加熱面積，其他地方都設(shè)置了保溫措施，不會(huì)給用戶造成太大的麻煩和不確定因素。

傳統(tǒng)的炒爐結(jié)構(gòu)包括爐架、爐腔和底部的爐頭，為了防止烹飪時(shí)爐腔內(nèi)的高溫從側(cè)部和底部傳出，傳統(tǒng)的解決方式是在爐膛填充有厚厚的隔熱防火材料，如防火磚、隔熱防米棉等，但即使這樣，大量的熱量的仍可透過該隔熱層或爐架的金屬材料傳出外界，形成熱量的浪費(fèi)，而且還容易灼傷工作人員。

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商用電磁爐因其節(jié)能環(huán)保的特性，被稱為“綠色爐具”。功率在8kw、12kw、15kw的商用電磁爐，單頭單尾炒爐，也稱作電磁小炒爐，主要適用于酒店，餐館，酒樓，根據(jù)菜品的類型，可一次性滿足30-50人分量；3500w、5000w的電磁爐，一般而言一個(gè)菜品可滿足10-20人分量，燒水熬湯鹵煮皆可，適用于小餐廳、私房菜館、飯館、火鍋店等面積有限、就餐人數(shù)較少的場(chǎng)所。

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