





臨沂新融制冷牛肉冷凍庫溫度要求是多少?
牛肉冷凍庫一般建造溫度為-20℃的低溫庫,水產(chǎn)、肉食類保鮮回收溫度在-18℃以下的低溫庫,而低溫牛肉冷凍庫大都為高溫庫。大型牛肉冷凍庫一般回收以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng),冷卻設備多為排管,江蘇生鮮冷庫設計廠家,系統(tǒng)龐大,實現(xiàn)自動化控制難度大。低溫的一些小型牛肉冷凍庫一般回收以氟里昂為制冷劑的分手式或集中式制冷系統(tǒng)。

調(diào)試保鮮庫技術(shù)之所以ling先于傳統(tǒng)的冷藏冷凍技術(shù),實質(zhì)上是在保鮮基礎上增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),從而更好保持果蔬的新鮮度和商品性,實現(xiàn)出庫后仍保持原有品質(zhì)。
氣調(diào)冷庫貯藏溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同,或稍高于冷藏的溫度,以防止低溫傷害。氣調(diào)與低溫相結(jié)合,冷庫設計,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,江蘇小型冷庫設計報價,保鮮期明顯延長。同時,果蔬在送入氣調(diào)冷庫貯藏之前需要進行的適當降溫處理是搞好貯運保鮮的頭一步,江蘇食品冷庫設計報價,也是非常關(guān)鍵的一步。這就是大型氣調(diào)冷庫通常都需配套設計安裝預冷庫的原因。

小型蔬菜保鮮冷庫的規(guī)模通常以庫容來衡量。常見的小型冷庫庫容在 50 - 500 立方米不等。庫容越小,所需要的建設材料和制冷設備等投入相對越低。以一個 100 立方米的小型蔬菜保鮮冷庫為例,若采用 100mm 厚度的聚氨酯雙面彩鋼板作為庫體材料(這種材料保溫性能良好,是冷庫建設常用材料),庫體材料成本大概在 2 - 3 萬元。但如果將庫容擴大至 300 立方米,庫體材料成本可能會增加到 5 - 7 萬元。因為隨著庫容的增大,冷庫的表面積增加,需要更多的板材來搭建庫體,而且對板材的強度等要求可能也會相應提高,從而導致成本上升。


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