丸子用巴氏殺菌全蛋液-河南巴氏殺菌全蛋液-德谷食品(查看)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：599054535 更新時(shí)間：2025-06-26

河南省德谷食品有限公司

主營業(yè)務(wù)：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
公司官網(wǎng)：www.hnsdgsp.com
公司地址：河南省安陽市湯陰縣宜溝鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)5號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 13673061369 (柴經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說明 : 議定
包裝說明 : 不限
物流說明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說明 : 按訂單

注意打蛋器的清潔。打蛋器的清潔需要非常注意，保持干凈衛(wèi)生可以避免破壞蛋液的穩(wěn)定性。在清洗前需要先漂洗，然后用中性清潔劑擦拭干凈。全蛋液廠家介紹蛋液產(chǎn)品一般以雞蛋作為原材料，經(jīng)過嚴(yán)格的巴氏殺菌等工序處理，有著明顯的優(yōu)勢(shì)，能合理地解決鮮雞蛋易碎、難運(yùn)送、難儲(chǔ)藏的難題；還能防止雞蛋殼的污染難題，有益于集中處理利用雞蛋殼和蛋殘液，丸子用巴氏殺菌全蛋液，能合理解決鮮雞蛋的沙門氏菌等致病菌安全隱患，是市場(chǎng)盛行的液態(tài)蛋新型的產(chǎn)品。

1個(gè)雞蛋的蛋黃(約15g)和5g的淡奶油，即蛋黃和淡奶油的比例為3:1，河南巴氏殺菌全蛋液，混合打散。均勻刷在面包表面，面包烤出表面則閃亮的深棕色，十分誘人。如果烤出的面包沒有光澤，中央廚房用巴氏殺菌全蛋液，可能有這幾個(gè)原因：缺少鹽，老面團(tuán)撒粉太多，烘焙用巴氏殺菌全蛋液，發(fā)酵時(shí)溫度太高，烤爐蒸氣不足，烘烤溫度不夠。只要這幾個(gè)方面有所改進(jìn)，就可以解決烤出的面包沒有光澤的問題。

蛋液除了烘焙、煎炸、蒸煮和調(diào)味品等用途外，蛋液還可以用于以下方面：

制作蛋花湯：在制作蛋花湯時(shí)，將蛋液緩慢倒入熱湯中，可形成漂亮的蛋花，增加湯的營養(yǎng)和口感。

制作蛋撻：蛋撻是一種常見的點(diǎn)心，使用蛋液和糖、牛奶等原料制成，經(jīng)過烤制后口感酥脆，內(nèi)餡滑嫩可口。

制作雞蛋飯：在制作雞蛋飯時(shí)，將蛋液倒入米飯中攪拌均勻，可增加飯的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

制作蛋皮：在制作春卷、卷餅等食品時(shí)，可以使用蛋液作為皮的一部分，增加食品的口感和營養(yǎng)。

制作炒飯：在制作炒飯時(shí)，加入適量的蛋液一起翻炒，可使米飯更加滑嫩、口感更好。

制作肉丸：在制作肉丸時(shí)，將蛋液和肉餡混合攪拌均勻，可使肉丸更加黏合、不易散開。

制作蛋卷：將蛋液倒入平底鍋中，加熱后將蛋液均勻地分布在鍋中，然后卷起來制成蛋卷，是一種美味的食品。

總之，蛋液在烹飪中有著廣泛的應(yīng)用，不僅可以增加食品的營養(yǎng)和口感，還能豐富菜品的品種和風(fēng)味。

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