









1 巧克力拉花機
本設備為食品拉花線,整體制作采用不銹鋼制作,強度高、耐用性好。本設備所采用的泵為te制泵,送漿穩(wěn),巧克力涂層,效果佳。采用偏心輪調節(jié)距離,達到拉出各種圖案。拉花所有管道均被保溫。整體設備可移動。
2 保溫缸
用途:本機是精磨機研磨后的巧克力漿料貯存容器。
特點:本機把巧克力漿料,在工藝上需額定恒溫,并由攪攔器把漿料上、下、左、右混合均勻,受溫一致使?jié){料油脂不致分離,并具有脫氣、脫臭、排出汽泡等功能。



澆注機比較通用的稱呼是:手工澆注機;機械化澆注機;預測式澆注機或者半自動澆注機;全自動澆注機。
自動澆注機在國外往往是指全自動澆注機。它們采用視頻或者激光,直接掃描澆口杯的金屬液面,而后根據(jù)澆口杯金屬液面的高低,自動調整澆注速度,始終保持澆口杯液面充滿(液面高度往往可以隨時隨意調整和設定),確保澆注質量達到z佳澆注的效果。這種澆注機往往把預測式澆注機的一些技術,作為備用技術來使用。

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