




食品接觸材料檢測(cè)應(yīng)按照所出口國(guó)的具體要求進(jìn)行,注意不要遺漏項(xiàng)目。尤其重要的是要根據(jù)產(chǎn)品使用的極限條件和情況,確定檢測(cè)的條件如溫度、可能接觸的食物類型、時(shí)間等,這對(duì)于后面的檢測(cè)結(jié)果至關(guān)重要。因此,針對(duì)食品接觸包裝材料檢測(cè),首先需要生產(chǎn)銷售企業(yè)重視食品級(jí)材料制品的重要性,重視相關(guān)食品接觸材料檢測(cè)規(guī)范要求,嚴(yán)格按照檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行檢驗(yàn)。

系統(tǒng)誤差(又叫做規(guī)律誤差)指的是在測(cè)量條件相同的情況下,多次重復(fù)測(cè)量同一被測(cè)物體,食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)機(jī)構(gòu),誤差值的大小或者是正值、負(fù)值保持不變,這又被稱為定值系統(tǒng)誤差,或者是當(dāng)測(cè)量條件發(fā)生變化時(shí),誤差變化呈現(xiàn)出一定的規(guī)律,又被稱為變值系統(tǒng)誤差。系統(tǒng)誤差主要是由于在食品理化檢驗(yàn)過(guò)程中測(cè)量方法不正確、儀器使用方法錯(cuò)誤、計(jì)量器具不合格、檢測(cè)裝置本身性能問(wèn)題、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用不當(dāng)以及環(huán)境條件的變化等原因所導(dǎo)致的。這類誤差是可以通過(guò)一定的措施進(jìn)行減少和校正的。

食品安全事件的頻頻發(fā)生,致使食品安全檢測(cè)受到高度重視,國(guó)家投入了大量的財(cái)力用以購(gòu)買檢測(cè)設(shè)備、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)加班加點(diǎn)工作、科研人員努力研發(fā)新型檢測(cè)方法、也在兩會(huì)中對(duì)食品安全檢測(cè)提出了建議。這對(duì)我國(guó)食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推動(dòng)作用,但是在如此頻繁的檢測(cè)工作下我國(guó)食品安全問(wèn)題仍然時(shí)有出現(xiàn),究竟是哪些漏洞造成了這一現(xiàn)象的產(chǎn)生?

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