




保養(yǎng)
呼吸消毒冰箱內(nèi)不應(yīng)裝得過滿,應(yīng)留有適當(dāng)空間,以利于冷氣穿透全部存品。此外,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白1粉水或0.1%高1錳酸1鉀水擦拭一次,同時要定期清洗冰箱,包括各板層,特別是過濾網(wǎng),此處常常是污垢和病菌的積聚場所。
在擺放冰箱時,一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5—10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間,可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起,這些電器產(chǎn)生的熱量會增加冰箱的耗電量。


冰箱里的食品也不要存放過多,這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。適合儲存抗1菌性較強(qiáng)的食物,如開了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調(diào)味品,大多可保存2個月。由于冰箱門經(jīng)常打開,暖空氣會進(jìn)入,所以這里不適宜儲存容易變質(zhì)的食物,比如開了封的熱肉、牛奶等。
武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司公司牢固樹立“質(zhì)量為本、信譽(yù)優(yōu)先、顧客至上”的企業(yè)宗旨,堅持“以人為本、科技創(chuàng)新”的經(jīng)營戰(zhàn)略,走“系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化”的經(jīng)營管理之路;把“迅速反應(yīng)、馬上行動、協(xié)調(diào)配合、直至落實”作為企業(yè)的行動指南。匯泉集團(tuán)將以好的產(chǎn)品,齊全的生產(chǎn)設(shè)備,多樣化的產(chǎn)品,完善的服務(wù)質(zhì)量體系作保證,為顧客生產(chǎn)的產(chǎn)品,提供滿意的服務(wù)。
很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”,認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實,冰箱因長期存放食品又不經(jīng)常清洗,會滋生出許多細(xì)菌。美國佐治亞大學(xué)食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議,冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經(jīng)變質(zhì)。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應(yīng)該超過4天。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃,在這種環(huán)境下,絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用了這類細(xì)菌的食品,就會引起腸道疾病。
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