食用小蘇打有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,脫硫小蘇打600目,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,PVC發(fā)泡小蘇打800目,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。? ? ? 在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時,常把蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。











密閉空間:鞋柜或衛(wèi)生間等地的常態(tài)除臭,可以用杯子裝7分滿的小蘇打,不要加蓋子,直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更換1次,更換的小蘇打可以拿來打掃。
* 洗衣:汗臭味很重的衣物,小蘇打,還沒要洗滌時,可以先灑一些小蘇打在上面,可以除去汗臭味。要洗時連同小蘇打直接放入洗衣機,還可以提高清潔去污的效果。
* 鞋子:把小蘇打裝在舊棉襪里面,并用繩子打結封口,再塞入鞋子 里面,既可除臭又可吸收濕氣。












食品級、飼料級、工業(yè)級小蘇打都有什么區(qū)別?
1.生產(chǎn)執(zhí)行標準不一樣。食品級小蘇打生產(chǎn)執(zhí)行的是國家衛(wèi)生和計劃生育會于2016年實施的食品安全,工業(yè)級小蘇打執(zhí)行的是國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局于2008年實施的,飼料級小蘇打生產(chǎn)暫時還是執(zhí)行國家發(fā)展和改員會在2008年實施的化工行業(yè)標準。
2.含量不同
食品級與飼料級的含量指標要求在99以上。但是工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類標準98.5/99.0/99.5,EVA白發(fā)泡小蘇打1000目,所以更關注適用性。從這一方面可以看出食品級跟飼料級含量要比工業(yè)級含量要求更為嚴格。
3.食用的小蘇打不僅有純度要求,更有對白度還有澄清度等更為嚴格的理化指標,此外還增加銨鹽檢測項目,實現(xiàn)對產(chǎn)品的質量控制。
4.綜上所述,食品級小蘇打可以應用到飼料及工業(yè)范圍,但是飼料級跟工業(yè)級小蘇打不能應用到食品行業(yè)。














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