福臨門面粉批發(fā)廠家-寧陽(yáng)面粉批發(fā)廠家-龍水商貿(mào)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：598057975 更新時(shí)間：2025-06-02

泰安龍水商貿(mào)有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉
公司官網(wǎng)：talssm.tz1288.com
公司地址：山東省泰安市岱岳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)

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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的區(qū)別

高筋面粉是指蛋白質(zhì)含量在10%以上的面粉，顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓一把起來(lái)不容易形成團(tuán)狀。高筋面粉適合做面包、面條、松餅和奶油空心餅等等。

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白質(zhì)的含量在高筋面粉和低筋面粉之間，一般市場(chǎng)上什么標(biāo)注也沒(méi)有的基本上是中筋面粉。顏色呈乳白色，體質(zhì)半松散。中筋面粉常用于做中式主食，如包子、饅頭、餃子等。

低筋面粉蛋白質(zhì)一般在8.5%以下，和日常生活中的蛋糕粉（蛋糕粉里除了低筋面粉，還含有小麥淀粉和乳化劑等）有些相似，具有養(yǎng)心、益、除熱、止渴等功效。低筋面粉通常用來(lái)做蛋糕、餅干、小西餅點(diǎn)心、酥皮類點(diǎn)心等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn)。

油條制法①用溫水將面粉批發(fā)廠家、白糖、酵母粉攪拌均勻。②將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后加食用油繼續(xù)揉。③后發(fā)酵一小時(shí)，面團(tuán)發(fā)至兩倍大。④放入鹽+小蘇打，用溫水15ml化開(kāi)，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。（將水分次揉進(jìn)面里）⑤蓋上保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵，寧陽(yáng)面粉批發(fā)廠家，又發(fā)到兩倍大，華瑞面粉批發(fā)廠家，第二天早上用。（不一定都要提天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，面粉批發(fā)廠家只要時(shí)間充足就可以。）⑥案板、手上抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。⑦刀上抹油，將大面片切成小條。⑧兩根面條疊在一起、壓扁，用筷子在中間壓道溝。⑨油燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊翻身。

中筋面粉簡(jiǎn)介做包子饅頭等發(fā)面類，突顯的就是它有嚼勁兒的口感，彈性Q度大的中筋面粉是好的選擇，其他面粉都不行。不過(guò)也有例外，像是不強(qiáng)調(diào)彈性只講求松軟的如叉燒包或山藥泥饅頭就得用低筋面粉。在此提醒你，面粉在揉面之前記得要先過(guò)篩喔，福臨門面粉批發(fā)廠家，細(xì)緻的面粉才有外觀與口感。簡(jiǎn)稱中粉，蛋白質(zhì)含量約在8.5％以上，它的含水量約有13.8％，如果想做些中式點(diǎn)心、面食等類食品也適用喔。使用為普遍，因此又有「萬(wàn)用面粉」、「多用途面粉」的別稱

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