職工食堂承包需要辦理以下手續(xù)：1.申請(qǐng)者需要根據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)，食堂承包團(tuán)隊(duì)，準(zhǔn)備好件、明等基本資料。然后聯(lián)系當(dāng)?shù)氐拈T進(jìn)行名稱預(yù)核準(zhǔn)和健康證體檢并領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證；之后到工商行政管理機(jī)關(guān)提交相關(guān)材料以確定企業(yè)法人資格及其經(jīng)營范圍等信息。在取得營業(yè)執(zhí)照后的一個(gè)月內(nèi)需去國稅或地方稅務(wù)中心申報(bào)繳稅服務(wù)。還需要尋找的法律顧問以及律師來處理合同問題及勞動(dòng)糾紛等情況。2.需要簽訂由縣級(jí)以上愛衛(wèi)辦統(tǒng)一制發(fā)的《食品安全管理員聘任證書》以及發(fā)給培訓(xùn)合格證的復(fù)印件；3.與托人單位簽定的有效的勞務(wù)用工協(xié)議或其他合同的原件審查，另外還涉及財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司提供的員工集體保險(xiǎn)單(涵蓋了食物人員意外傷害險(xiǎn))。4.依法設(shè)立的餐飲公司才能參與競(jìng)標(biāo)招標(biāo)活動(dòng)。至此才完成所有程序流程，食堂承包基地，確?？梢皂樌亻_辦公共事業(yè)中的食材配送業(yè)務(wù)。這些步驟是為了保證整個(gè)過程合法合規(guī)并且符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

醫(yī)院食堂承包與食堂托管在多個(gè)方面存在顯著的區(qū)別。1.**經(jīng)營管理模式**：醫(yī)院食堂承包是將整個(gè)運(yùn)營權(quán)完全交給承包商，東區(qū)街道食堂承包，由其負(fù)責(zé)從人員管理到食材采購等所有環(huán)節(jié)；而托管則是在原有管理基礎(chǔ)上委托團(tuán)隊(duì)進(jìn)行部分或全部的管理服務(wù)。2.**責(zé)任范圍及風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)**：作為完整的運(yùn)營模式，承辦方需要負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和管理責(zé)任。而在托管模式下，雖然也有明確的職責(zé)劃分和風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，但通常會(huì)有更多的合作共擔(dān)元素在其中。3.**成本控制和資源投入**：由于要掌控運(yùn)營過程，所以醫(yī)院的承包合同往往對(duì)成本有更加精細(xì)的控制要求和高度的資源投入需求。相比之下，托管合同則可能根據(jù)具體條款有所調(diào)整和優(yōu)化資源配置策略以達(dá)成雙方滿意的效果目標(biāo)。4.**靈活性與決策**:托管的模式可能在某種程度上更具靈活性，能夠根據(jù)不同時(shí)期的實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整;而承接的醫(yī)院餐飲服務(wù)商則在制定長期發(fā)展規(guī)劃、品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展等方面擁有更大的自主權(quán)和決策空間。5.**盈利模式和品牌形象影響**:由于經(jīng)營模式的不同以及合同條款的具體規(guī)定可能導(dǎo)致兩者盈利模式上存在差異性；同時(shí)也會(huì)對(duì)各自的品牌形象產(chǎn)生不同的影響效果，需根據(jù)實(shí)際情況具體分析評(píng)估得出準(zhǔn)確結(jié)論以供參考借鑒使用。

職工食堂承包給個(gè)人在法律上是可以的，但需要符合一定的條件。根據(jù)《食品安全法》和《勞動(dòng)法》等相關(guān)規(guī)定，企業(yè)或單位可以將食堂運(yùn)營交由具備相應(yīng)資質(zhì)和營業(yè)執(zhí)照的餐飲服務(wù)提供商，包括個(gè)人，進(jìn)行承包。承包者需具備食品安全管理能力，并確保食品質(zhì)量和員工權(quán)益。同時(shí)，合同內(nèi)容應(yīng)明確雙方權(quán)利義務(wù)，保障職工的餐飲需求和食品安全。然而，具體操作還需遵守當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法規(guī)和企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定。