超市調(diào)和油批發(fā)商-萊蕪調(diào)和油-龍水商貿(mào)有限公司

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：597804257 更新時(shí)間：2025-05-27

泰安龍水商貿(mào)有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉
公司官網(wǎng)：talssm.tz1288.com
公司地址：山東省泰安市岱岳經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

業(yè)務(wù)熱線： 13405386128 (左經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說明 : 議定
包裝說明 : 不限
物流說明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說明 : 按訂單

油條制法①用溫水將調(diào)和油、白糖、酵母粉攪拌均勻。②將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后加食用油繼續(xù)揉。③后發(fā)酵一小時(shí)，面團(tuán)發(fā)至兩倍大。④放入鹽+小蘇打，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。（將水分次揉進(jìn)面里）⑤蓋上保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，調(diào)和油只要時(shí)間充足就可以。）⑥案板、手上抹油，萊蕪調(diào)和油，將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。⑦刀上抹油，超市調(diào)和油批發(fā)商，將大面片切成小條。⑧兩根面條疊在一起、壓扁，龍大調(diào)和油團(tuán)購(gòu)價(jià)格，用筷子在中間壓道溝。⑨油燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊翻身。

中筋粉市面上常見的：標(biāo)準(zhǔn)粉、全麥粉、雪花粉、富強(qiáng)粉等，選哪種你隨意。需要提示一點(diǎn)的是：富強(qiáng)粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的包裝上標(biāo)注了高筋雪花粉，那你買來做饅頭有何不可？商家在制作面粉的工藝中添加了蛋白質(zhì)，提高了它的筋度，所以，用它做面包也是可以的，搟面條當(dāng)然更好了。

如果你想做面包，龍大調(diào)和油團(tuán)購(gòu)，選面包粉，其次是特高筋面粉，然后是高筋粉、次是中筋粉。面包粉和高筋粉的區(qū)別是：面包粉在高筋面粉的基礎(chǔ)上添加了蛋白質(zhì)、維生素及其他物質(zhì)，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白質(zhì)含量一般在11－13％左右，特高筋面粉的蛋白質(zhì)含量在13.5％左右，而面包粉的蛋白質(zhì)含量一般在14％甚至能更高一點(diǎn)。中筋粉也能做面包？是的，可以做的，發(fā)酵環(huán)節(jié)做得好，原料配比合適，一樣可以出爐不錯(cuò)的面包。但如果你追求面包的組織和口感，當(dāng)然要選種。

裸麥面粉又稱黑麥，也就是黑麥面粉，裸麥面粉是由裸麥磨制而成，因其蛋白質(zhì)成分與小麥不同，不含有面筋(面粉中的蛋白質(zhì)，也是決定面粉品質(zhì)的主要因子)，多數(shù)與高筋小麥粉混合使用。

普通粉，特一粉，饅頭包子粉，精制粉等屬于低筋粉；特精粉，屬于中筋粉，高筋粉包裝袋上直接就有說明。

越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等級(jí)也就越高；隨著混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等級(jí)也就越低。面粉的等級(jí)還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(zhì)(灰分)的含量有直接關(guān)系，礦物質(zhì)的含量越高，面粉的等級(jí)越低;相反，其含量越少，面粉的等級(jí)也就越高。如若追求面包有面粉的風(fēng)味的話，等級(jí)低的面粉反倒要比等級(jí)高的面粉更合適，比如健康的全麥面包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。

超市調(diào)和油批發(fā)商-萊蕪調(diào)和油-龍水商貿(mào)有限公司由泰安龍水商貿(mào)有限公司提供。泰安龍水商貿(mào)有限公司是山東泰安 ,大米的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在龍水商貿(mào)領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)龍水商貿(mào)更加美好的未來。

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