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泰安龍水商貿(mào)有限公司
主營：大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉
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調(diào)和油報價價格高，其加工精細(xì)，灰分含量低，面筋含量高，細(xì)白，口感好，人體容易消化吸收。但因面粉在加工過程中，維生 素等營養(yǎng)成分損失較多，如果以面粉作為主食，長期單一食用精粉，就易導(dǎo)致維生素缺乏癥。
標(biāo)準(zhǔn)粉比調(diào)和油報價略粗，色澤略差，麩星 (面粉中已被磨碎的麩皮碎片)多些。但含有較多的維生素、無機(jī)鹽等，營養(yǎng)成分較全 ，使用后更有益于人體健康。
1、鑒別面粉質(zhì)量時先看色澤，符合標(biāo)準(zhǔn)的精粉，色澤白凈，新泰調(diào)和油報價，粉質(zhì)細(xì)潔；標(biāo)準(zhǔn)粉色澤為乳白色或微黃本色。質(zhì)量差的面粉色澤稍微深些。添加增白劑的面粉，色澤雪白或慘白，色澤越白，說明增白劑使用量越大。
2、其次聞下氣味，面粉清香，且略帶甜香氣；凡有酸、臭、霉等異雜氣味的， 均為質(zhì)量差的面粉。使用增白劑的面粉，會破壞小麥原有的香氣，澀而無味，甚至?xí)в猩僭S化學(xué)藥品的氣味。
3、面粉手感細(xì)膩，粉粒均勻；劣質(zhì)面粉則手感粗糙或特別光滑。
儲存方法編輯1、通風(fēng)良好面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。2、濕度干爽面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。3、合適溫度儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，福臨門調(diào)和油報價，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。4、環(huán)境潔凈環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，長壽花調(diào)和油報價，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會。5、沒有異味面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。6、離墻離地為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。垛碼板應(yīng)選用塑膠制品，龍大調(diào)和油報價，如用木制品時，應(yīng)小心木刺，做成污染。7、先出保證面粉的穩(wěn)定，減少人為所造成面粉過期。8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進(jìn)而減低面粉受污染、包裝受破壞的機(jī)會
低筋面粉和高筋面粉實(shí)質(zhì)上就是面粉的蛋白質(zhì)含量高低不一樣，一般做面包、滿頭、餃子、面條等用高筋面粉，做蛋糕一定用抵筋面粉；超市里賣的面粉（包括自發(fā)粉、餃子粉什么的）都是高筋面粉，雖然高筋面粉含筋量都很一般，抵筋面粉一般超市不太容易買到；高筋面粉和玉米淀粉以4：1的比例混合就可以酬和單抵筋面粉用了
低筋面粉--小麥面粉蛋白質(zhì)含量在7～9％之間，為制作蛋糕的主要原料之一。在混酥類西餅中也是主要原料之一。顏色較白，用手抓易成團(tuán)；低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn).
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第9年
