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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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一些用于西餐的調(diào)味品，如蛋黃醬、番茄醬、蘑菇醬等，糖可以使這些制品“軟化”，減弱酸味，使其風(fēng)味更加調(diào)和。對乳制品，如牛奶冰淇淋，加糖后可使其變得膨松，增加甜味、改進(jìn)質(zhì)地；在煉乳中， 糖可用作防腐劑，防止霉菌和微生物的滋長。制造各類糖果更是少不了糖，紅糖哪家好，由于蔗糖純凈、甜蜜、易溶、易調(diào)色、易結(jié)晶，紅糖批發(fā)，這些物理性質(zhì)都非常有利于糖果加工。
1.炒苦瓜時加點(diǎn)白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
2.用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點(diǎn)糖就不會酸了。
3.菜炒咸了，加點(diǎn)糖可減輕咸味。
4.餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美， 肥而不膩。
5.魚、肉類菜肴時加點(diǎn)糖，吃起來味道清香不膩。
綿白糖為粉末狀，適合于烹調(diào)之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細(xì)軟，質(zhì)量較好；后者色澤微黃稍暗，質(zhì)量較差。白砂糖和綿白糖只是結(jié)晶體大小不同，白砂糖的結(jié)晶顆粒大，含水分很少，紅糖價(jià)格，而綿白糖的結(jié)晶顆粒小，含水分較多。白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高，內(nèi)蒙古紅糖，白糖性平，適當(dāng)食用，有助于提高機(jī)體對鈣的吸收，但過多反而會妨礙鈣的吸收。
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第11年
