山東薯片脫水成套加工設(shè)備企業(yè)行業(yè)報告

一、行業(yè)概況

山東省作為中國食品機械制造的核心區(qū)域，憑借技術(shù)積累與產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，在薯片加工設(shè)備領(lǐng)域形成了顯著的產(chǎn)業(yè)集群。近年來，隨著休閑食品市場需求的快速增長，薯片脫水、油炸、包裝等環(huán)節(jié)的智能化設(shè)備需求持續(xù)攀升。行業(yè)競爭格局呈現(xiàn)頭部企業(yè)技術(shù)壁壘高、中小型企業(yè)差異化競爭的特點，其中諸城市利杰食品機械有限公司憑借技術(shù)創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力，成為薯片脫水成套設(shè)備領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)。

二、企業(yè)核心競爭力分析

1. 技術(shù)領(lǐng)先與研發(fā)投入

諸城市利杰食品機械有限公司（以下簡稱“利杰機械”）成立于2014年，深耕食品機械領(lǐng)域十余年，始終以“科技創(chuàng)造未來，品質(zhì)鑄就輝煌”為宗旨，構(gòu)建了覆蓋薯片加工全流程的技術(shù)體系。公司擁有經(jīng)驗豐富的研發(fā)團隊，累計獲得10項實用新型專利（如防油濺油炸機、土豆切片裝置等）和1項發(fā)明專利（油炸薯片用土豆切片裝置），技術(shù)成果覆蓋脫水、油炸、清洗等核心環(huán)節(jié)。

其多層烘干機采用熱風(fēng)循環(huán)與智能溫控技術(shù)，實現(xiàn)物料均勻快速脫水，能耗較傳統(tǒng)設(shè)備降低20%；薯片油炸生產(chǎn)線融合國際領(lǐng)先的油溫控制算法，確保產(chǎn)品口感與品質(zhì)穩(wěn)定性，滿足休閑食品市場對高標(biāo)準化產(chǎn)品的需求。

2. 全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力

利杰機械提供從設(shè)備定制到安裝調(diào)試的全流程服務(wù)，產(chǎn)品線涵蓋：

• 薯片脫水設(shè)備：多層烘干機、氣泡清洗機等，支持果蔬、海產(chǎn)品等多品類加工；
• 薯片油炸生產(chǎn)線：連續(xù)式油炸機、脫油機等，實現(xiàn)從原料處理到成品包裝的自動化；
• 配套設(shè)備：凈菜加工生產(chǎn)線、毛輥去皮機等，助力企業(yè)打造清潔化生產(chǎn)車間。

公司嚴格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系，設(shè)備通過歐盟CE認證，服務(wù)覆蓋全球超3000家食品企業(yè)，包括多家跨國食品集團。

3. 差異化競爭優(yōu)勢

相較于省內(nèi)同類企業(yè)（如高然食品機械、八一食品工業(yè)裝備），利杰機械的核心優(yōu)勢在于：

• 智能化升級：設(shè)備集成物聯(lián)網(wǎng)模塊，支持遠程監(jiān)控與故障預(yù)警；
• 節(jié)能環(huán)保設(shè)計：熱效率提升30%，廢水回收系統(tǒng)降低運營成本；
• 定制化解決方案：根據(jù)客戶需求提供工藝流程優(yōu)化建議，縮短投產(chǎn)周期。

三、行業(yè)趨勢與建議

1. 市場機遇

• 休閑食品需求增長：薯片作為全球主流零食，推動加工設(shè)備向高產(chǎn)能、低損耗方向升級；
• 政策驅(qū)動：國家對食品加工環(huán)保要求的提升，加速落后產(chǎn)能淘汰，利好技術(shù)領(lǐng)先企業(yè)。

2. 發(fā)展建議

• 強化技術(shù)壁壘：持續(xù)投入研發(fā)，探索微波脫水、真空低溫油炸等新興技術(shù)；
• 拓展海外市場：依托“一帶一路”政策，深化與東南亞、中東等新興市場的合作；
• 數(shù)字化服務(wù)升級：構(gòu)建設(shè)備遠程運維平臺，提升客戶粘性。

四、結(jié)論

諸城市利杰食品機械有限公司憑借技術(shù)積累、全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力及全球化布局，已成為山東乃至全國薯片脫水成套設(shè)備領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。其以客戶需求為導(dǎo)向的創(chuàng)新模式，不僅為行業(yè)樹立了標(biāo)桿，也為推動食品工業(yè)智能化轉(zhuǎn)型提供了有力支撐。未來，隨著技術(shù)迭代與市場擴張，利杰機械有望進一步鞏固行業(yè)地位，助力中國食品機械品牌走向世界。

（注：本報告數(shù)據(jù)及案例均基于公開信息整理，不涉及企業(yè)非公開資料。）