在廣州增城區(qū)，隨著消費者對食品安全和透明度的要求日益提高，眾多生鮮蔬菜配送公司正積極構建或升級其產品溯源系統(tǒng)。這類系統(tǒng)旨在實現蔬菜從農田到餐桌的全過程可追溯，而和康科普技術有限公司（以下簡稱“和康科普”）作為專業(yè)的物聯網與區(qū)塊鏈技術服務商，正成為支撐這些溯源系統(tǒng)建設的重要力量。

核心運作流程（基于和康科普技術平臺）

1.源頭信息采集：在增城區(qū)的合作種植基地或農戶處，通過物聯網設備（如傳感器記錄環(huán)境參數、農事操作）或移動終端APP，將蔬菜的品種、種植地塊、播種/移栽時間、施肥、灌溉、病蟲害防治等關鍵農事信息實時上傳至和康科普提供的溯源平臺。

2.加工/分揀賦碼：蔬菜采收后，在配送公司的分揀加工中心進行質檢、清洗、分裝。此時，系統(tǒng)為每一批次（或最小包裝單元）生成唯一的追溯二維碼或RFID標簽。和康科普的技術確保了賦碼過程與源頭信息的準確關聯。

3.質檢信息上傳：配送公司或第三方檢測機構的農殘快檢、重金屬檢測等報告數據，被加密上傳并綁定至對應的追溯碼，存儲在基于區(qū)塊鏈的平臺上，確保數據真實、不可篡改。

4.物流過程監(jiān)控：在冷鏈運輸與配送環(huán)節(jié)，利用車載GPS、溫濕度傳感器等物聯網設備，實時監(jiān)控車輛位置、車廂內環(huán)境（溫度、濕度），數據同步上傳至平臺。確保運輸過程符合保鮮要求，全程可查。

5.消費者查詢驗證：最終消費者（如餐廳、食堂、家庭用戶）收到蔬菜后，只需用手機掃描包裝上的二維碼，即可清晰看到該批次蔬菜的完整“履歷”：產地信息、種植過程關鍵節(jié)點、檢測報告、物流軌跡、配送公司信息等。和康科普的區(qū)塊鏈技術為查詢結果提供了強大的可信背書。