蔬菜脫水換熱器安裝細(xì)節(jié)要點(diǎn)

蔬菜脫水換熱器（通常指干燥機(jī)配套的蒸汽加熱器或熱風(fēng)換熱器）的正確安裝是確保設(shè)備、安全運(yùn)行及產(chǎn)品衛(wèi)生的關(guān)鍵。以下是安裝細(xì)節(jié)：

1. 安裝前準(zhǔn)備：

* 場(chǎng)地勘察： 確認(rèn)安裝位置空間充足（便于操作、維護(hù)、管道連接），地面平整堅(jiān)固（通常要求混凝土基礎(chǔ)），能承受設(shè)備重量及運(yùn)行載荷。環(huán)境通風(fēng)良好，避免高溫高濕直接沖擊。

* 設(shè)備檢查： 開(kāi)箱檢查設(shè)備外觀是否完好無(wú)損，核對(duì)型號(hào)規(guī)格是否與設(shè)計(jì)圖紙一致，清點(diǎn)附件（地腳螺栓、墊片、保溫材料、說(shuō)明書(shū)等）是否齊全。

* 基礎(chǔ)處理： 根據(jù)設(shè)備底座尺寸和載荷要求，澆筑混凝土基礎(chǔ)或設(shè)置鋼架平臺(tái)。預(yù)埋地腳螺栓或預(yù)留螺栓孔位置必須。基礎(chǔ)表面需平整、清潔、干燥。

2. 設(shè)備就位與找正：

* 吊裝搬運(yùn)： 使用合適的起重設(shè)備（如叉車(chē)、吊車(chē)），嚴(yán)格按照設(shè)備標(biāo)識(shí)的吊點(diǎn)進(jìn)行吊裝，輕起輕放，避免碰撞變形。注意保護(hù)設(shè)備上的儀表、閥門(mén)等附件。

* 初步就位： 將換熱器平穩(wěn)放置在基礎(chǔ)上，使地腳螺栓或預(yù)留孔對(duì)正。

* 水平找正： 使用精密水平儀在設(shè)備底座（或基準(zhǔn)面）上多點(diǎn)測(cè)量，通過(guò)調(diào)整底座下的墊鐵（通常為不銹鋼材質(zhì)）確保設(shè)備整體水平度符合要求（一般≤1mm/m）。這是保證冷凝水順利排出、避免熱應(yīng)力不均的關(guān)鍵步驟。

* 固定： 擰緊地腳螺栓（建議對(duì)角逐步擰緊），確保設(shè)備穩(wěn)固無(wú)晃動(dòng)。螺栓應(yīng)露出螺母2-3個(gè)螺距。

3. 管道連接：

* 蒸汽/熱源側(cè)： 連接蒸汽（或?qū)嵊偷葻崦剑┻M(jìn)口、出口管道。必須安裝蒸汽疏水閥組（含旁通、過(guò)濾器、截止閥）于冷凝水出口，并確保疏水閥正確選型和安裝方向，及時(shí)排出冷凝水。進(jìn)口管建議安裝截止閥、過(guò)濾器、壓力表、安全閥（必要時(shí)）。管道連接應(yīng)使用配對(duì)法蘭，選用符合食品衛(wèi)生要求的墊片（如食品級(jí)石墨纏繞墊），確保密封可靠。管道應(yīng)設(shè)置膨脹彎/補(bǔ)償器以吸收熱脹冷縮應(yīng)力，避免對(duì)設(shè)備產(chǎn)生過(guò)大推力。

* 空氣側(cè)： 連接干燥機(jī)送/回風(fēng)管道。法蘭連接處同樣需保證密封性，防止漏風(fēng)影響干燥效率。風(fēng)管接口應(yīng)平滑過(guò)渡，減少阻力。

* 冷凝水排放： 疏水閥后的冷凝水管道需保持連續(xù)下降坡度（≥1:100），通暢地排向回收系統(tǒng)或地點(diǎn)，避免形成水封或倒灌。

4. 電氣接線（如適用）：

* 若換熱器帶有電動(dòng)調(diào)節(jié)閥、溫度傳感器、壓力變送器等儀表，需按照電氣圖紙接線。接線應(yīng)由電工操作，確保符合防爆等級(jí)（如有要求）、接地可靠、線纜套管保護(hù)。信號(hào)線應(yīng)與動(dòng)力線分開(kāi)敷設(shè)，避免干擾。

5. 保溫施工：

* 蒸汽管道、換熱器殼體（非與空氣接觸面）、閥門(mén)、法蘭等高溫部位必須進(jìn)行保溫。選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如A1級(jí)不燃）、耐高溫的保溫材料（如巖棉、硅酸鋁），外包鋁皮或不銹鋼皮保護(hù)層。保溫層需連續(xù)、嚴(yán)密、無(wú)縫隙，減少熱損失，防止，并滿足車(chē)間衛(wèi)生要求。

6. 調(diào)試前檢查與測(cè)試：

* 檢查所有連接緊固件是否擰緊。

* 進(jìn)行水壓試驗(yàn)（或按設(shè)計(jì)要求進(jìn)壓/氣密性試驗(yàn)），檢查管道、閥門(mén)、法蘭及設(shè)備本體是否有滲漏。試驗(yàn)壓力通常為設(shè)計(jì)壓力的1.25-1.5倍。

* 手動(dòng)盤(pán)動(dòng)風(fēng)機(jī)（如有）確認(rèn)無(wú)卡阻。

* 確認(rèn)疏水閥旁通閥關(guān)閉，各閥門(mén)處于正確啟閉狀態(tài)。

* 檢查電氣絕緣和接地電阻。

嚴(yán)格遵循廠家提供的安裝手冊(cè)、施工圖紙及國(guó)家相關(guān)規(guī)范（如壓力管道、特種設(shè)備安全規(guī)程），并由具備資質(zhì)的人員進(jìn)行安裝和調(diào)試，是確保蔬菜脫水換熱器長(zhǎng)期穩(wěn)定、、安全運(yùn)行的基礎(chǔ)。