烷基多苷（Alkyl Polyglycosides，簡(jiǎn)稱(chēng)APG）是90年代以來(lái)國(guó)際上致力開(kāi)發(fā)的一種新型非離子表面活性劑。它由可再生資源淀粉的衍生物葡萄糖和脂肪醇為原料合成而得，具體是由半縮醛羥基與醇羥基在酸催化劑存在下脫去一分子水得到的一種苷化合物 。 APG兼具普通非離子和陰離子的特性：高表面活性、良好的生態(tài)安全性和相溶性等；并具有一些獨(dú)特性能如無(wú)毒性無(wú)刺激性易于生物降解以及殺菌和提高酶活力等作用 ，是國(guó)際公認(rèn)的首選“綠色”功能性表面活性劑之一 ；廣泛應(yīng)用于洗滌化妝食品加工塑料工業(yè)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域中 ：在個(gè)人保護(hù)用品方面如香波洗面奶浴液等產(chǎn)品中能體現(xiàn)出低刺激性無(wú)毒潤(rùn)膚保濕增濕等功能; 在民用洗滌劑上表現(xiàn)出泡沫性能好脫脂能力強(qiáng)對(duì)皮膚小毒易漂洗等特點(diǎn) ;在工業(yè)清洗領(lǐng)域強(qiáng)堿和高濃度電解質(zhì)里?榷ㄇ也換嵩斐苫肪澄廴究捎美唇鶚羥?洗運(yùn)輸工具及瓶罐類(lèi)物品等等. ?送? APG?箍?作為食品乳化劑和農(nóng)藥增效劑等使用 .