**意大利橄欖油可以食用**，且因其和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而備受推崇。意大利的橄欖油以其的品質(zhì)而于世，這得益于其嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求。在運(yùn)輸與存儲(chǔ)方面也有非常嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)以確保產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。通常而言，“Extr初榨橄欖油”（Extra Virgin Olive Oil）是的類別之一，它采用冷壓工藝從新鮮橄欖果中提取而來，保留了天然風(fēng)味、色澤以及多種營養(yǎng)成分如不飽和脂肪酸（尤其是單不飽和脂肪酸）、維生素E及物質(zhì)多酚等；酸度也較低——低于0.8%。這些特點(diǎn)使得它不僅適合直接作為調(diào)味品蘸食或拌沙拉使用來提升食物口感層次并增添香氣風(fēng)味之外 ；同時(shí)在進(jìn)行烹飪時(shí)也能夠保持相對穩(wěn)定并在一定程度上保留食材原汁原味和健康屬性價(jià)值 。 當(dāng)然也要注意適量攝入并根據(jù)個(gè)人口味偏好來選擇合適類型等級別的產(chǎn)品來滿足日常飲食需求哦！