亞硫酸鈉是一種白色結(jié)晶，主要由亞硫酸鹽組成，不含有其他雜質(zhì)。它在水中的電離方程式為：Na2SO3·18H2O ? 2Na + SO32-。亞硫酸鈉是一種常見的化學(xué)試劑，廣泛應(yīng)用于分析化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測、食品工業(yè)、制藥工業(yè)等領(lǐng)域。它在工業(yè)上的主要用途是作為還原劑和抗氧化劑，用于染料、橡膠、油漆、塑料等行業(yè)。此外，亞硫酸鈉也被用作化學(xué)分析試劑、消毒劑和抗酸劑。在食品工業(yè)中，亞硫酸鈉被用作食品添加劑，用于生產(chǎn)果味劑、防腐劑和抗氧化劑?？傊?，亞硫酸鈉是一種非常重要的化學(xué)試劑和工業(yè)原料，在許多領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。