食堂承包方案如下：一、人員安排和設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)單位員工數(shù)量進(jìn)行合理配置。二.食材供應(yīng)渠道選擇及質(zhì)量把關(guān)措施,確保食品質(zhì)量和安全三．衛(wèi)生管理規(guī)定以及餐具消毒流程四.菜品搭配與營(yíng)養(yǎng)均衡原則五食品安全管理制度六定期反饋運(yùn)營(yíng)情況總結(jié)七應(yīng)急預(yù)案為了保障員工的用餐健康和高品質(zhì)的就餐環(huán)境以下是具體的實(shí)施步驟:1?提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐桌椅等基本設(shè)施;2?由專(zhuān)業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)每日的餐飲制作和服務(wù)工作；3、“以人為本”的原則按照年齡段設(shè)計(jì)不同的套餐種類(lèi)以滿(mǎn)足不同人群的需求；4明確各部門(mén)責(zé)任細(xì)化各項(xiàng)管理工作標(biāo)準(zhǔn)5對(duì)職工就餐區(qū)不定期進(jìn)行檢查并做好詳細(xì)記錄以上是本單位的餐廳廚房設(shè)計(jì)與改造規(guī)劃報(bào)告僅供參考如果您需要更具體的內(nèi)容歡迎您與我進(jìn)一步溝通！