烷基糖苷（Alkylpolyglycoside，APG）是一種溫和型非離子表面活性劑。它源自天然資源脂肪醇和葡萄糖的縮合反應(yīng)或酸性催化下的脫水生成過程，是由單苷、二苷、三苷等多苷組成的混合物。根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)和方法，烷基糖苷可以有以下幾種主要類型： * **按化學(xué)結(jié)構(gòu)分** 根據(jù)其化學(xué)結(jié)構(gòu)中烷基鏈的不同長(zhǎng)度以及結(jié)合的平均葡萄單元數(shù)差異進(jìn)行細(xì)分。例如辛基葡糖苷是含有較短碳鏈的一種；十二烷基葡糖苷則具有較長(zhǎng)的C12飽和直連烷基鏈和良好的水溶性及乳化性; 而椰油基葡糖苷則是從椰子油等植物油脂中提取的天然脂肪醇與糖類化合物合成的產(chǎn)物之一等等 。此外還有癸基葡糖苷 、肉豆蔻基葡糖苷月桂基類等不同種類存在于市面上并被廣泛應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域中去發(fā)揮作用了。 * 按異構(gòu)體形態(tài)劃分 ：還存在α型和β型的區(qū)分方式 ；不過該維度上并非所有廠家都會(huì)明確作出區(qū)隔處理而是依據(jù)產(chǎn)品特性及應(yīng)用需求來決定是否進(jìn)行相關(guān)表述工作罷了！ 綜上所述可知 ，由于原料來源多樣性和生產(chǎn)工藝靈活性等因素影響下使得市場(chǎng)上出現(xiàn)了眾多類型的APG類產(chǎn)品以供消費(fèi)者根據(jù)自身實(shí)際需求來選擇使用啦~