海鮮分選機是一種自動化設(shè)備，主要應(yīng)用于海鮮加工和貿(mào)易行業(yè)。它通過的圖像識別、重量傳感器等技術(shù)，能對各種海鮮如魚、蝦、蟹等進行快速且的分類，如按大小、形狀、品種、新鮮度等標準進行挑選。在水產(chǎn)養(yǎng)殖場、冷藏倉庫、批發(fā)市場、超市以及餐飲供應(yīng)鏈中，海鮮分選機能夠大大提高分揀效率，減少人工誤差，保證食品安全與品質(zhì)，降低運營成本，是現(xiàn)代海鮮處理中的重要工具。尤其在大規(guī)模生產(chǎn)線上，其作用更為顯著，實現(xiàn)了漁業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化與智能化。